でもまだ自給率はいいとこ５０％位かな、
一通りの野菜を有機で作りながら、投網で地元の海の幸をとって来て、
なんつー生活してる。
近場にいる食材をいつもリサーチしてて、味見しては、こいつはイケル！！と言うものをレシピに加えていく。
近くの堰にいっぱいいるアメザリは、最初の先入観を取っ払っちまえば、料理しだいで意外に美味かった。
（今も普通に食べてる地方が意外とあるのだ。）
ジョーシキ的先入観を取っ払うこと、これが大事なのである。
世の中のジョーシキと言うものが、いかにカン違いだらけかと言うことが、如実に分かってくるゼっ。（笑）
あ、ほんとの仕事はミュージシャンで、ライブとか作曲とかやってるよ。
ＨＰ見てみてね。＾＾ → http://www.zaki8.com/
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