2004年10月19日

Fish&???

イモがなかったので、キャベツに添えました。(笑)

早速タルタルソースを作って、(ピクルスがなかったので洗ったキムチの白いトコで代用、)
レモンの代わりに、この間つづきさんに頂いた自家生のカボス?を使ったのでフルーティーな酸っぱさ。^^(ありがとうねー、つづきさん)
ボラの切り身で、濃い目の衣にニンニクと塩味をきかせて
ナゲット状のフリッターを揚げて見た。
衣が身に密着するように揚げるのがムズカシかったけど、味はバッチリ。^^
大好評で40個ほど作ったのがあっという間に売れてしまった。
これイイわ、、
また新しいボラ料理が増えた。^^

フィッシュ&キャベツ

またデカイ台風が来ているねえ、、
追っかけてもう1個来てるし。^^;
前回のと条件も似ているし、今度は夜中だ。
緊張するな、、
今年の台風ラッシュは一体なんなんだろう、、


posted by zaki at 16:06| 千葉 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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