2011年11月19日

TPP参加は今からでも潰せるよ!

野田首相の勝手にさせて国民は泣き寝入りなんて有り得ないでしょう。
これだけ問題になって、許してしまったら、政治を動かす強欲資本の横暴に国民はなすすべが無いって事になるよ。
ほとんどの県議会が参加反対決議をしているのに全て無視する野田政権は潰しましょう。








posted by zaki at 21:41| 沖縄 ☔| Comment(1) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月02日

オレは男だけど、

原発いらない全国の女たちアクションからの情報を転載します。

以下、拡散希望、転送歓迎です!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

FoE Japanの満田です。
緊急事態です。
明日、原発輸出に関する日越政府合意が発表されそうです。
この状況を見過ごすことはできません。
24時間・緊急署名にご協力ください。
メールで、ブログで、ツイッターで拡散してください。
締め切りは、明日の正午までです。よろしくお願いします!

==============拡散希望!=====================

【24時間・緊急署名】
私たちは、原発輸出を促進する日越合意に反対します
輸出すべきは、福島の経験から得られた学びであり、命を脅かす原発ではありません
http://goo.gl/td0KY
(どれからでも署名できます)
署名フォーム1:http://goo.gl/sYfBg (PC、携帯サイト対応)
署名フォーム2:http://goo.gl/GGBNL (PC対応)
署名フォーム3:http://goo.gl/0Ai2q (PC、携帯サイト対応)
締め切り:10月31日正午まで
---------------------------------------------
声明:
私たちは、原発輸出を促進する日越合意に反対します
輸出すべきは、福島の経験による学びであり、命を脅かす原発ではありません

福島の原発事故は未だ収束せず、日本の大地、自然、海にいまも放射性物質が降り注いでいます。福島をはじめとして、多くの人達が、放射能汚染の危機にさらされ、生活を破壊され、苦しんでいます。事故の原因さえ、究明されていません。

そんな中、原発輸出をまた一歩前進させる日越政府合意が行われようとしています。

現在、ベトナムでは、日本の税金によってニントゥアン省の原発建設に向けた実行可能性調査が実施されています。しかしこの調査の結果は、ベトナムの住民や日本の納税者に公開される保証がありません。

ベトナムの建設予定地は、風光明媚な自然が広がり、住民たちは漁業や農業、観光などでくらしをたてています。原発建設はこのような住民の生活を脅かすものです。

さらにひとたび事故が起これば、放射能汚染はタイ、カンボジア、ラオスなどのベトナムの近隣国にも広がります。日越政府は、自国民に対する説明責任を果たしていないのと同様、これらの国々の住民にも一切の説明責任を果たしていません。

私たち、経済産業省前に集った北海道から九州までの女たち、そして原発輸出に懸念を有する市民たちは、日本政府の原発輸出に強く反対します。輸出すべきは、福島の痛みによって得られた貴重な経験による学びであり、断じて原発ではありません。

以上を踏まえ、私たちは日越両政府に対して、以下を要請します。

・日本政府は、原発輸出を行わない方針を明確に打ち出すこと
・日本政府は、原発輸出に向け、これ以上無駄な税金を使わないこと
・日越両政府は、現在実施されている実行可能性調査を打ち切ること。
・日越政府は、自国民、近隣国の住民に対する説明責任を果たすこと。

以上

呼びかけ団体:原発いらない全国の女たちアクション


posted by zaki at 20:30| 沖縄 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月28日

カダフィーは独裁者ではなく英雄だった!?

友人が教えてくれたイギリスで制作されたビデオです。
メディア報道とはまったく逆!




posted by zaki at 13:42| 沖縄 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月02日

農繁期突入。

先月、オリンパスの防水デジカメが海で使ってたら水没しちゃって新しいのがやっと届きました。
同じシリーズなんだけど、3年前に買ったのに比べて値段も1万に下がり、高速連写機能やハイビジョン動画撮影機能まで追加されてたよ。
早速、毎週土曜の10時〜11時にFMいしがきサンサンラジオで放送している、
被災者避難者支援ネットワーク石垣島、”ちむぐくる”ラジオチームの運営するFMラジオ番組、
YUIYUIちむぐくるのコーナーの一部を撮ってみたのでアップします。
ラジオチームみんなでパーソナリティーやディレクションを持ち回りながら、
震災原発関連や、支援について毎週特集コーナーを組みながら放送中。
ぜひ聞いてみてください。

昨日の第14回目、10/1日の放送は特集コーナーを荒木君が担当。
津波に関する防災をテーマに放送しました。
FMいしがきサンサンラジオのスタジオから。


過去の放送分はこちらで聞けます。 

石垣島は夏場は台風と強烈な紫外線で野菜が育たないので農閑期。
今年はそれに加え、17年ぶりの大干ばつで厳しかったね。
うちの畑はスプリンクラーがなくて天水に多くを頼る事になるのでこの夏は島かぼちゃ、オクラ、ニラ、程度しか取れず。
センダン草などの野草をけっこう食べてました。
10月に入り気候が穏やかになり、雨も降り出すので、この時期から石垣の農作業は本番。
近くの腐葉土が沢山取れる場所から約10キロ×25袋ほど人からもらったビニール袋に入れて頂いて来た。
この無料堆肥場?(道路傍の雑草を市の作業員の人たちが刈り、大量に草を放置してある場所。数ヶ月から半年で自然に腐葉土化する。)
ほんとに重宝させて頂いてます。
お礼にプラゴミなどを掃除しておきましたから。
またいっぱい雑草を山積みにして下さいね。
無料堆肥場.jpg

雑草を刈った家の近くのこの畑は無農薬の有機農法。
次は雨が降って土が軟らかくなった後に腐葉土を鶏糞などと一緒に耕して種蒔きです。
耕耘機は使わずに1反分の畑をやるのは中々骨折り。
でも運動もかねて体に良いので手で耕します。
ZAKIファーム2.jpg

ZAKIファーム1.jpg

他に、自然農法&協性農法でやっている2反分の果樹園兼、野菜畑の方には春から作って来たアスパラや大実桑などの苗やパパイヤを植えなくちゃだ。
フルーツジャングルを作るんだ。

posted by zaki at 12:25| 沖縄 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月30日

山本太郎頑張ってる!

それをTVで取り上げるやしきたかじんもさすがだね。
テレビメディアよ見習え!!

山本太郎「目の前の利益を護る大人たちに殺されようとしてる」


posted by zaki at 09:33| 沖縄 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月11日

今が大事、反原発。

野田原発推進首相のもと、TVメディア共に泣き寝入りに持ち込もうという策動が続いていますね。
ここが反原発勢力の踏ん張りどころです。
今回の原発災害を転機に出来なかったら、人類は終わります。
子供たち、孫たちの未来は今オレ達の手に。

<転送歓迎>

=================================================================
9・17 原発の運転再開を許さない!全国討論会
 〜福島は活かされるか? 各地の市民運動の最前線から〜
-=================================================================

全国54基の原発の内、現在43基が運転を停止しています(8割の原発が運
転停止中)。今後、定期検査の時期がくれば自動的に残り11基の原発も運転
を停止します。運転再開を止めることができれば、来年春頃には全ての原発が
停止する状況になります。3・11によって、全原発の運転停止というこれま
で経験したことのない状況が生み出されようとしています。この機を逃がすこ
となく、実際に全ての原発の運転停止という状況をつくり上げていきましょ
う。また、停止中の「もんじゅ」や六ヶ所再処理も閉鎖へと追い込んでいきま
しょう。

一方、新政権発足により、原発の運転再開の動きは強まるものと思われます。
ストレステストについては、9月に複数の電力会社が報告を出し、保安院は2
〜3ヶ月かけてチェックすると伝えられています。そして、津波対策だけの緊
急安全対策で、年末頃に運転再開第一号の実現にこぎつけようとしています。

運転再開を止めるためには、福島原発事故の実態からその教訓を学ぶ必要があ
ります。津波対策だけの「消防ポンプ」の配置など小手先の緊急安全対策や、
福島事故の実態と何の関係もないストレステストを実施しても、大事故を繰り
返さない保証にはなりません。福島原発事故では、津波の前に地震動で配管が
破損した可能性があります。このことを検証し、運転再開できない根拠を明ら
かにする必要があります。

さらに、福島原発事故により、多くの人々は生活の基盤そのものを奪い取ら
れ、被ばくや汚染はいまだ深刻な状況にあります。子ども達の置かれている状
況や避難の困難性等、この事故の厳しい現実に立ち返りながら運動を進めてい
きましょう。

多くの原発立地地域から運動を担っている人々が結集し、各地の原発や運動の
状況について情報を共有し、運転再開を止める方針を議論しましょう。事故後
に新たに運動に参加した人々と共に、各地と首都圏をはじめ全国の運動が連携
して、秋からの運動を進めていきましょう。

◆当日の内容
1.原発立地点からの報告(佐賀、福井、石川、宮城、青森、北海道など)
  定検中などの原発の状況、原発の問題点、「やらせ」問題、地元首長達の
  状況等々、各地の運動の現状と方針について情報を共有する。

2.運転再開を止めるために必要なこと。
  ・津波対策だけの「緊急安全対策」批判
  ・ストレステストについての批判の観点
  ・津波の前に地震動で配管が破損した可能性についての検討
  ・福島原発事故がもたらしている被ばく、汚染の深刻な実態。子どもたち
  の置かれている状況や避難の困難性等。

3.運転再開を止めるための方針の議論
  ・運動の方針についての議論  
  ・原発立地点と首都圏、全国の連携した取り組みの方向性について

◆日時 9月17日(土) 13:15〜16:45

◆場所 日本青年館 503(東京 明治公園隣)
    (最寄:信濃町駅、千駄ヶ谷駅、外苑前駅)
 地図 http://www.nippon-seinenkan.or.jp/access/ 

◆参加費 1000円

◆参加希望の方は、下記よりお申込をお願いします。
 https://ssl.form-mailer.jp/fms/4a9071f9159894

◆主催5団体:グリーン・アクション/福島老朽原発を考える会(フクロウの
 会)/国際環境NGOFoE Japan /国際環境NGOグリーンピース・ジャパン
 /美浜・大飯・高浜原発に反対する大阪の会(美浜の会)
 協力:eシフト(脱原発・新しいエネルギー政策を実現する会)/福島原発
 事故緊急会議

※9.11-19 脱原発アクションウィーク http://nonukes.jp


=================================================================
eシフト★ 9・18脱原発シンポジウム〜こうして作る!原発のない社会
 日時: 9月18日 13時開場、13時30分開演、18時20分終了
 会場: 日本青年館 国際ホール
 http://e-shift.org/?p=1151
=================================================================

※9.11-19脱原発アクションウィークの企画イベントです。http://nonukes.jp

福島原発事故を経験してもなお、電力会社、経済界、政府は原発依存を続けよ
うとしています。東電や官僚の責任をあいまいにし、広域の放射能汚染と多く
の人々の被曝という実体を隠し、「ことの重大さ」を隠しています。
真に求められているのは、経済、文化、政治などあらゆる分野での原子力依存
からの脱却、エネルギーシフトの実現です。
そのために、私たちは何をすべきか?エネルギー政策変更の道筋とは?そのと
き私たちの暮らしは?景気や雇用、教育は?そんな『問い』を言葉にして、
「できること」をみんなで考えてみましょう。

■日時: 9月18日 13時開場、13時30分開演、18時20分終了
■会場: 日本青年館 国際ホール
    http://www.nippon-seinenkan.or.jp/access/
■参加費: 1000円
■お申込はこちら:http://p.tl/3wKZ

■プログラム:
<第1部>−自然エネルギーによる脱原発シナリオ(13時30分〜15時05分)
革新的エネルギー環境戦略に対する市民からの提案

・こう変えよう!エネルギー政策決定の仕組み
 −平田仁子(気候ネット)
・こんなにすごい!自然エネルギーの秘めた力
 −松原弘直(環境エネルギー政策研究所)
・これが市民事業!ドイツ・フライブルクの実践
 −ヨゼフ・ペッシュ(FESA社専務:フライブルク再生可能エネルギー起業家)

<第2部>−こうしたらつくれる!原発のない日本(15時20分〜17時30分)
ゲストスピーチと参加者全員討論で脱原発社会にいたる道筋を考えてみよう!

モデレーター:野中ともよ
・特別アピール:原発再稼動問題に揺れる原発現地から(調整中)
・原発差し止め訴訟の現状と展望
 −河合弘之(弁護士)
・原発に頼らない安心できる社会へ
 −吉原毅(城南信用金庫理事長)
・正義に適ったエネルギー社会を作るために
 −小林正弥(公共哲学/千葉大学教授)

・質疑応答、ディスカッション

■主催:
eシフト(脱原発・新しいエネルギー政策を実現する会) http://e-shift.org
 連絡先:国際環境NGO FoE Japan (Friends of the Earth Japan)
 tel: 03-6907-7217 fax: 03-6907-7219

さようなら原発!1000万人アクション実行委員会
 連絡先:原水爆禁止日本国民会議
 tel.03-5289-8224fax.03-5289-8223

- - - - - - - - - - - - - - - - -
吉田明子 (YOSHIDA Akiko)
国際環境NGO FoE Japan
(Friends of the Earth Japan)
〒171-0014 東京都豊島区池袋3-30-8
  みらい館大明1F
tel: 03-6907-7217 fax: 03-6907-7219
mobile: 080-5173-0136
e-mail: yoshida@foejapan.org
http://www.foejapan.org
- - - - - - - - - - - - - - - - -

--
posted by zaki at 21:13| 沖縄 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月14日

北海道知事、泊原発3号機、再稼動容認と同時に即日運転されそう!

原発緊急情報!
eシフトから友達経由で転送されて来た情報です。
以下転載大歓迎!


杉原浩司(福島原発事故緊急会議/みどりの未来)です。高橋はるみ
北海道知事は週明け16日(火)にも、泊原発3号機の再稼働(営業運転)
容認を表明し、即日営業運転に移行する見通しと報じられています。
                    【転送・転載歓迎/重複失礼】

知事は、安全委員会が保安院の最終検査を「チェックする形」をとった
ことについて、「法的根拠はないが、官邸の強い思いの下で行われたの
は評価する」と述べたそうです。しかし、班目安全委員長自身が「政府か
ら何ら要請も受けていない」と表明したように、「二重チェック」はまやか
しであり、道民、世論をあざむく茶番以外の何物でもありませんでした。

現在、道は地元4町村の意向を確認しており、16日(火)にも原発問題
を話し合う道議会特別委員会を開いたうえで、知事が海江田経産相に
再開同意の意向を伝えるとしています。

★この週末から月曜にかけて、周辺自治体と高橋北海道知事に対する
ファックス、電話、メール、ツイッターなどによる要請を集中してください!
短いものでも構いません。以下に、満田夏花さん(FoE Japan)のメール
を転送しますのでご参照ください。

泊3号機 知事、16日にも容認表明 営業運転に即日移行
(8/13、北海道新聞)
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/donai/311559.html

泊原発3号機、来週にも再開容認 道知事「時間かけない」
(8/12、北海道新聞)
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/donai/311474.html

北海道・泊原発:3号機運転先送り 地元に安堵と戸惑い
知事、国への態度軟化(8/12、毎日)
http://mainichi.jp/hokkaido/seikei/news/20110812ddr041040003000c.html

………………………………………………………………………………

満田です。美浜の会の島田さんの情報です。
みなさん、短いものでいいので、下記にファックスを送ってください!
たとえば、安全委員会の「お手軽審議」の状況を伝え、住民向けの説明会
をというだけでも、効果があるかもしれません。
また、北海道に知り合いのいる方は、ぜひ、この情報を北海道方面に拡散
してください!
----------------------------------------------------------
泊3号:地元町長などにファックスを!
http://e-shift.org/?p=1124
----------------------------------------------------------
余市町長 嶋 保 様
余市町役場 http://www.town.yoichi.hokkaido.jp/
〒046-8546 北海道余市郡余市町朝日町26番地
TEL 0135-21-2111 FAX 0135-21-2144
info@town.yoichi.hokkaido.jp

倶知安町長 福島世二 様
倶知安町役場 http://www.town.kutchan.hokkaido.jp/index.jsp
〒044-0001 北海道虻田郡倶知安町北1条東3丁目3番地
TEL 0136-22-1121 FAX 0136-23-2044
E-mail : infotown.kutchan.lg.jp

ニセコ町長 片山健也 様
ニセコ町役場 http://www.town.niseko.lg.jp/inquiry/
片山健也町長と町のツイッターあり
〒048-1595北海道虻田郡ニセコ町字富士見47番地
TEL 0136-44-2121 FAX 0136-44-3500

黒松内町町長 若見雅明様
黒松内町役場  http://www.kuromatsunai.com/
〒048-0101 北海道寿都郡黒松内町字黒松内302番地1
Tel 0136-72-3311 Fax 0136-72-3316
buna@town.kuromatsunai.hokkaido.jp

蘭越町長 宮谷内留雄 様
蘭越町役場 http://www.town.rankoshi.hokkaido.jp/
〒048-1392 北海道磯谷郡蘭越町蘭越町258番地5
TEL 0136-57-5111(代) FAX 0136-57-5112

ポイント:
○原子力安全委員会の「二重チェック」は、まやかし。審議時間たったの
15分で、保安院の説明をきくだけ。
○泊3号だけ、本格運転再開にあたって、特別扱い。福島事故の教訓は、
何一つ反映されていない。
○設置許可の前提となっている安全審査指針があやまりだったことは、
原子力安全委員会、保安院も認めている。
○周辺に活断層があることを指摘する専門家もいる。住民は、大きなリス
クにさらされる。
○少なくとも、住民には説明会が開かれるべき。

------------------------------------------------------------
ツイッターで泊をとめよう!
みんなで、地元自治体に呼びかけよう! ファックスを送ろう!!
「原子力安全委員会の二重チェックはまやかしです」
〜泊3号の営業運転再開は認められない〜
http://goo.gl/fgdmB
※安全委員会、呆れたお手軽審議のUstはこちら
http://www.ourplanet-tv.org/?q=node/1195
------------------------------------------------------------
◆官邸ツイッターは @Kantei_Saigai
◆高橋はるみ北海道知事
(FAX) 011-232-0162 tel  011-231-4111 (北海道庁)
高橋はるみ知事のツイッターアカウント <@haruchan_t
< http://twitter.com/haruchan_t

………………………………………………………………………………

【補足】
泊原発から半径10キロ圏内の4町村(道が意向確認中)などへの
要請メールあて先

牧野浩臣・泊村村長
kikaku@ad.vill.tomari.hokkaido.jp

山本栄三・共和町町長
kw.soumu@soleil.ocn.ne.jp

上岡雄司・岩内町町長
http://www.town.iwanai.hokkaido.jp/mail.shtml

高橋昌幸・神恵内村村長
http://www.vill.kamoenai.hokkaido.jp/mail/index.html

上田文雄・札幌市長(泊原発プルサーマルにも反対表明)
http://www.city.sapporo.jp/city/mayor/mail/index.html


posted by zaki at 14:25| 沖縄 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月02日

ラジオ番組、YUIYUIちむぐくる

東日本大震災、被災者、避難者支援ネットワーク石垣島”ちむぐくる”。
避難者の方々への住宅の提供や各種の支援を行っています、こちら。
公式HP 
ちむぐくるブログ  

その中のラジオチームが作っているFMラジオ番組、YUIYUIちむぐくる。
そこでディレクターやパーソナリティーをみんなとやっています。
毎回、震災関係や支援の状況など、色んな話題をお伝えしています。
FMいしがきサンサンラジオ、土曜日の朝10時から11時の1時間、リアルタイムではこちらから聞けます。^^
FMいしがきの、放送を聞くアイコンをクリック。        

放送中、リアルタイムでのツイッターメッセージも募集中
放送時間中にご紹介します、メッセージをお寄せ下さい。
          
この回は、ゲストに避難者でもある女優の益戸育江(前、高木沙耶)さんを迎え、お話をしているところ。
_C7C6782.jpg

_C7C6750.jpg

過去の放送分もYUOTUBEにアップしてありますので聞いてみてね。
第1回、2回目放送分  
第3回目放送分  
先週第5回目の放送が終了、次の土曜日は第6回目です、皆さん聞いてみて下さい!

今回の写真は全て、
友達のプロのネイチャーカメラマン、2009年 第一回ハイフォトアワード グランプリを受賞した、
福田啓人さんが、オレを1匹の動物として??撮ってくれたものです、ありがとう。^^

_C7C1301.jpg

_C7C1307.jpg

ネイチャーカメラマン、福田啓人さんのHPです。 
きっとまたオレの生態を撮ってくれると思います。(笑)



posted by zaki at 11:53| 沖縄 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月15日

食べ放題の野草。

夏になると石垣は日差しが強烈でほとんどの野菜が育たなくなっちゃいます。
しかも台風でやられちゃいます。
かろうじて台風に耐えて育つのは、オクラ、エンサイ、島かぼちゃ、紅芋、くらいかな。
でも島には沢山の食べられる野草が生えていて、それらは台風に耐えたり、やられてもすぐに復活するので、
昔の人達は夏場の野菜をそういった野草で補っていた。
って言うか売られている野菜より野草の方が自然の生命エネルギーと、ビタミンミネラルの宝庫なんです。
例えばヨモギ。
日本食品栄養成分表で調べてみたら、地上最強のビタミンミネラルを含有する野菜の王者、”パセリ”
に負けない位のビタミンミネラルが入っている事が分かった。
各成分、小松菜の3倍近い量を含むのです。
パセリ、ヨモギ、シソなど、味の強い野菜はビタミンミネラルがすごいんだよね。

で、登場するのが外来種の野草、タチアワユキセンダングサ。
P7140001.JPG

これそこら中にぼうぼうに生えてるんだよね、台風にやられてもすぐに復活する。
すごい生命力で島の野草が駆逐されてしまうほど。
触れるとくっつき虫(種)が服にいっぱい付いて取れずらいし、厄介者扱いされてる。

ところがこのセンダングサ、素晴らしい色んな薬効を持っているのである。
例えば抗炎症作用、血糖を下げる、血圧を下げる、喘息、アトピー、肝障害、抗酸化作用など、
薬草の王者、ヨモギに負けない位の色んな効能があるのだ。
味もちょっとヨモギに似たハーブ風の薬草風味で、繊維質はヨモギよりさらに多い。
栄養成分表には載ってないけど、そうとうなビタミン、ミネラル、食物繊維を含んでいるに違いない。
生だと味が強過ぎてスパイス程度にしか使えないけど、茎を取って4〜5分湯がけば柔らかくなって食べやすくなる。
火を入れるとビタミンCなどの熱に弱い成分は減っちゃうけど、沢山食べられる。
このセンダングサ、てんぷらにすると最高に美味しい。
でも天ぷらだとカロリー高くて沢山食べられないので、今回は湯がいた料理にチャレンジ。
すりゴマと豆腐で白和えにしてみました。
P7090034.JPG

これはかなりのヒットで、すぐに食卓から売り切れました。(笑)
他にもポン酢をかけて食べたり、味噌汁の具にしたり、油で炒めてもOK。
夏場野菜の少ない時期の食べ放題の野草として大活躍してくれそう。^^

下はヨモギ団子なんだけど、あんこ代わりに昆布の佃煮や、中華味のえび玉子焼きを包んでみたら
中々美味しくて、ヨモギ苦手な奥さんも普通に食べていた。
具を色々考えたら、色んなバリエーションが出来そうだ。
P7110040.JPG

これは薬草関係ないけど最近良く作るブラジルの家庭料理、フェイジョン。
金時豆を柔らかく茹でて、何らかの肉(何でもいい)とニンニクを加えて塩味だけで煮込むだけ。
肉は入れなくてもOK。
豆が沢山食べられて、簡単でチョー美味しい最近のお気に入り料理。^^
P7130053.JPG

普通食卓には上ってこないんだけど、食事中のテーブルに迷い込んで来た、体長3センチのちびっ子ヤモリ。
ちっちゃいのは可愛いね。
P7030027.JPG

今年も沖縄の投網の季節がやって来ました。
P7140060.JPG

久々に大潮の干潮に打ちに行ったら、まだ本命のミジュンやハダラはいなくて小さなボラばっかりいた。
小さなボラはさばくのがめんどくさいので取る気がしない。
海岸線を歩きながら小魚の群れを見付けて歩いていると、変わった魚の群れがいた。
島で何年か投網やってるけど初めて見る群れだ。
もしかして、温暖化の影響で島にはいなかったさらに南洋の魚が北上して来たのかな。
この魚、なんだか分かる人いたら教えてください。^^
P7130048.JPG

こっちは船釣り、晴れて風のない凪いだ海は、10m底の魚まで見える。
ノコギリダイの群れを見付けて爆釣開始。
短時間で40匹、5キロほど釣ってすぐ帰った。
風のない日はこれが出来るので楽しい。^^
ノコギリダイは日が経つと身が柔らかくなるので市場にはあまり出ない魚だけど、
普通に美味しい白身の魚なので、取れた日は刺身や生で、あとは切り身にして冷凍しておけば手軽に料理に使える備蓄になる。
P5180026.JPG

ここ数ヶ月、”ちむぐくる”という石垣島の被災者、避難者支援ボランティアネットワークに参加していて、
中々海に出る時間が取れなかったんだけど、今回やっと時間が出来て海に出られました。^^
ちむぐくるでは、ラジオのディレクターやってます。
次回はその現場を紹介します。^^



posted by zaki at 11:57| 沖縄 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月14日

放射能汚染の現実。

ハッキリ言って最初からそうするだろうと予測してましたが、
東電と政府がひた隠しにして来た現実の放射能汚染状況。
関東でさえ年間20mシーベルトを超える地域がハッキリして来ている。
それと、政府も東電も各地の人体の放射能計測をしていないのも重大な隠蔽の一環でしょう。
内部被爆なども含めて、非常に広範囲に健康を害するレベルの放射能が実は広がっているという現実。
数年後に各地で小児がんの大量発生や奇形児の出産が増え出したら政府東電は一体どう責任を取るんでしょうか。
追求必至!

関東全域の自主計測情報。

原発を止めさせる歌、”超危険”無料配信中!
ダウンロードして自由に使って下さいね。(無断使用歓迎!)
うちのサーバーだけでは足りなそうなので、ご自分のブログや」サーバーにアップして色んなサイトから配信して頂くと日本中に威力を発揮すると思います!


               超危険  (作詞、作曲 ZAKI)

ここを右クリックして、対象をファイルに保存でダウンロード出来ます!


歌詞(もちろん転載OK!)

            超危険 (作詞、作曲 ZAKI)

              1、
原発安全? NO超危険!! TVは安全だって言ってるよ?
電力会社は最大スポンサー  最悪状態テレビに言わせない

原発推進金がもらえる  原発反対弾圧される 
テレビはうそだらけの原発情報 解説者全員推進派!

原子力保安院は原発推進 チェック組織が全部OK!
東電計測ごまかし常習 実際は遥かに放射能浴びてる

イラクで大被害の劣化ウラン弾、材料は原発の核廃棄物
凄まじい放射能海に放出 世界の海を汚し続ける


この地球に生きているそう自分の未来
力合わせでかい岩を動かそう 

イケナイこのままじゃ誰もが思ってる
今この時が新しいスタート
飛び出そう広い世界繋がろう同じハート
一人一人のエネルギー合わせればこわくない

              2、
危険な原発都会に作らない 金で釣り上げ田舎に大被害
活断層だらけの日本  全ての原発爆発準備!

放射能被害はすぐには出ない 癌の増大は数年後
今までも爆発これからも爆発 原発安全?NO超危険!!

原発なくても電力十分  電力不足は完全大ウソ
使うほど安くなる企業電力  逆にすりゃ節電バッチリ

送電網独占やめさせ自由化 安全な電気をおれ達が選ぼう
世界は自然エネルギー、スマートグリッド 
原発全部やめて大転換だ〜


君の声がその夢が世の中を変える
すごい力持っているみんなが

耕そうこの国を We Are The One  
We Can Play Harmony
みんなで船を漕ぎ出そう 明日へ


飛び出そう この街に伝えよう その思い
未来は自分達の手でつかんでゆけるから



posted by zaki at 12:44| 沖縄 ☁| Comment(3) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月29日

表現の自由を脅かすコンピュータ監視法が強行採決されようとしています!

民主党は共謀罪をやらないと思っていたら、どさくさに紛れて共謀罪の一部であったコンピュータ監視法を強行採決しようとしています!
中国国内のような酷いネット言論表現規制を日本でも可能にしようとする様な法案です。

*転送大歓迎!ぜひ多くの皆さんに発信してください。

/////////////////////////////////////////////////////////////////

ご連絡  2011年5月27日 破防法・組対法に反対する共同行動
コンピュータ監視法が、文字通り原発震災下のどさくさで審議入りし、
31日にも衆議院法務委員会採決が強行されようとしています!
コンピュータ監視、ネット規制の悪法成立を全力で阻止すべく、緊急行動を取り組みます。
ぜひ、ご注目と結集をお願いします。

■5月31日(火) 緊急行動
  8:00〜 国会前・駅頭ビラまき
  9:00〜 衆院法務委員会参考人質疑傍聴&国会前行動
  〜11:45 → この間に委員会採決が予定されている
  PM    本会議で審議予定

■6月1日(水) 院内集会、国会前行動
  8:30〜 国会前・駅頭ビラまき
  9:30〜 国会前行動
 11:30〜13:00 院内集会(衆院第2議員会館 第1会議室)

本法案は25日に法務委員会で審議入りし、民主党辻議員・橘議員からの与党質疑があり、
本日27日は自民党平沢議員、公明党大口議員他の野党質疑がありました。
与党質疑はほぼ「異議・懸念あり」というねじれ現象が起きており、自民党は共謀罪の必要性を主張・追及するという、
ある意味本質が暴露されたものでした。
これ以降、31日には参考人質疑が予定され、直後に委員会採決が強行されようとしています!

審議入り直前には、「修正法案に問題あり、慎重審議を求める」日弁連会長声明、東京弁護士会会長声明が
相次いで出されました。
(http://www.nichibenren.or.jp/ja/opinion/statement/110523.html)
ソフトバンクの孫会長、自由報道協会の上杉氏をはじめ、ネット上での反対の声も広がっています。
(http://www.pjnews.net/news/909/20110526_3)

このようなどさくさの中で、審議・採決を強行しようという流れをこのまま許すわけにはいきません!
「現代の治安維持法」共謀罪につながる、コンピュータ監視・ネット規制の悪法成立を、
みんなの力で絶対に阻止しましょう!!
【呼びかけ:共謀罪新設反対 国際共同署名運動】http://www.kyoubouzai-hantai.org/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

共謀罪法案というのは、自公政権時代に何度も強行採決されようとしたが、
多くの反対運動により阻止されていたこういう悪法です。
以前東京でこの法案と戦っていた時に配信していたへんな共謀罪の歌、一発聴けば分かります。
                ↓
ここを右クリックして、対象をファイルに保存でダウンロード出来ます!

原発止めさせる歌、無料配信中! (ご自由にお使い下さい!)

         超危険  (作詞、作曲 ZAKI)

ここを右クリックして、対象をファイルに保存でダウンロード出来ます!




posted by zaki at 13:37| 沖縄 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月25日

超危険、世直しでよろしくネット、原発なくそうバージョン 無料配信開始!!

これほどの凄まじい原発災害が起きているのに、原発はいらないという人が50%に満たないという現実があります。
これは悪徳電力会社の大本営発表に多くの人々が騙されてしまっている結果でしょう。
この状況を打開して、原発いらない人々が100%に近づくように
原発と電力会社の酷い現実を伝えるためにこの曲を無料配信致します!
ダウンロードして自由に使って下さいね。(無断使用歓迎!)
うちのサーバーだけでは足りなそうなので、ご自分のブログや」サーバーにアップして色んなサイトから配信して頂くと日本中に威力を発揮すると思います!
この曲に映像付けてYOUTUBEに勝手にUPしても良いし、
原発大嫌いな人達も、ジャニーズ好きな人達もガンガンに利用してね!

世直しでよろしくネット!! 原発なくそうバージョン行くゼーーッ!!
曲名が長いので、略して”超危険”に決めました。

               超危険  (作詞、作曲 ZAKI)

ここを右クリックして、対象をファイルに保存でダウンロード出来ます!


歌詞(もちろん転載OK!)

            超危険 (作詞、作曲 ZAKI)

              1、
原発安全? NO超危険!! TVは安全だって言ってるよ?
電力会社は最大スポンサー  最悪状態テレビに言わせない

原発推進金がもらえる  原発反対弾圧される 
テレビはうそだらけの原発情報 解説者全員推進派!

原子力保安院は原発推進 チェック組織が全部OK!
東電計測ごまかし常習 実際は遥かに放射能浴びてる

イラクで大被害の劣化ウラン弾、材料は原発の核廃棄物
凄まじい放射能海に放出 世界の海を汚し続ける


この地球に生きているそう自分の未来
力合わせでかい岩を動かそう 

イケナイこのままじゃ誰もが思ってる
今この時が新しいスタート
飛び出そう広い世界繋がろう同じハート
一人一人のエネルギー合わせればこわくない

              2、
危険な原発都会に作らない 金で釣り上げ田舎に大被害
活断層だらけの日本  全ての原発爆発準備!

放射能被害はすぐには出ない 癌の増大は数年後
今までも爆発これからも爆発 原発安全?NO超危険!!

原発なくても電力十分  電力不足は完全大ウソ
使うほど安くなる企業電力  逆にすりゃ節電バッチリ

送電網独占やめさせ自由化 安全な電気をおれ達が選ぼう
世界は自然エネルギー、スマートグリッド 
原発全部やめて大転換だ〜


君の声がその夢が世の中を変える
すごい力持っているみんなが

耕そうこの国を We Are The One  
We Can Play Harmony
みんなで船を漕ぎ出そう 明日へ


飛び出そう この街に伝えよう その思い
未来は自分達の手でつかんでゆけるから



ZAKIファームの農&漁、自給自足体験学習プログラム
     ↓
        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com

ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム詳細



posted by zaki at 15:52| 沖縄 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 原発 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月23日

今まさに続いている原発の重大危機を国会で告発!!

本日5/23の国会参議院での行政監視委員会がネット中継されました。

今、時の人である京大助教授、小出裕章氏ら反原発論陣が国会で危機を訴えました。
これがNHKで全国に中継されていたら、原発を無くす歴史的大転換に大変貢献しただろうに。
慣れない国会での弁論のプレッシャーを跳ね除けての、小出助教のしっかりとした訴えに感動しました。
このビデオ記録は消されない内に日本国民全員に見てもらいたい。
リンクをガンガンに広めようぜ。v^^

ワンクリックで今すぐ見るのはこっち

              URLの利用はこっち
                   ↓
http://www.webtv.sangiin.go.jp/generator/meta_generator_wmv.php?ssp=5044&mode=LIBRARY&pars=0.5246058344365929




posted by zaki at 22:52| 沖縄 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月14日

この人参

絶対わざとやってるな。

P5130015.JPG


posted by zaki at 10:15| 沖縄 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月13日

危機は続いていますが、

2号機ですでに起こっている格納容器の損壊、各原子炉でそれが今後拡大するかどうか、それが今後の日本、世界の運命を決するようですね。
それが更なる地震で爆発的に起きるのか、スリーマイルの後日調査で指摘されているように長期化によって起きて行くのか分からないけど、
常に注視して避難準備を考えておくのが賢明と思います。
難しい判断ですが、そうならない事を祈っています。
石垣島でのその時のための受け入れ態勢を出来るだけやっておこうと思います。

国の財政も危機に面しているようです。
破産した時の食糧危機にも備えておきましょう。
自給自足の真価がその時に発揮されるでしょう。
大都市依存型ではなく、田舎暮らしを今こそ考えるべき時です。


posted by zaki at 22:53| 沖縄 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月23日

避難者の受け入れを始めます。

原発が大量の放射能を拡散する危険を示唆するニュースが続く中、
沖縄県へ避難するための安い宿はないかとの問い合わせが増えているとの報道もあり、
こちら石垣島のZAKIファームでも集落の方達の協力を得て、避難者の受け入れを始めることになりました。
公共の施設ではないので、運営に必要な最低限の料金をお願いする形になりますが、かなり安く滞在可能と思います。

この辺は石垣島でも一番自然の豊かな人口の少ない田舎の集落です。
なので商店など都会的な施設はまったくありませんが、ZAKIファームで今採れている有機野菜を食べてもらったり、物資の調達などこちらで出来るだけの生活支援をさせていただきます。
滞在中時間はたくさんあると思うので、海で魚や貝などを獲ってもらったり、自分達が食べるための野菜の栽培を手伝ってもらったりしながらの避難生活になるので、結果的に自給能力が身に付いてしまうと思われます。
(自給自足プログラムではないのでスケジュールは組みませんが、随時必要に応じて海や川、畑での自給指導をいたします。)

滞在費用は提携民宿での宿泊と3食(料理はみんなで)が付いて中学生以上大人、
一人1日2千円になります。(小学生1500円、幼児500円、保護者同伴)
バンガロー泊のパターンも検討中。
ご希望の方は、以下のメールアドレスまでお問い合わせ下さい。
                 
問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com





posted by zaki at 10:15| 沖縄 ☁| Comment(0) | TrackBack(3) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月17日

確実に全額届く義援金窓口

今回の東日本大震災の復興に向けて力になりたいという方は沢山いると思うんですが、
まだ交通機関さえまともに動いていないこの状況では現地に救援に向かうのも大変な状況。
自分のいる自治体窓口経由なら大丈夫なようですが、個人で物資を直接送るのは出来ないとの事で、
義援金を送るのが現在有力な方法と思います。

ところが、色んな所(悪党の詐欺窓口も含めて)が義援金を募集しているけど、
ちゃんと全額被災地に届くかが非常に心配。
しっかりそれを確かめた上で義援金を送りたい。

今現在、確実と思われる義援金窓口の一つが日本赤十字社の義援金窓口です。
         こちら ↓
東北関東大震災、義援金受け付け窓口

以前、赤十字の東京支部に行ってえらい人と思われる人から直接説明してもらった事があるんだけど、
通常の寄付受付窓口に送られたお金は、一旦プールされてそこから赤十字職員の給料や運営資金など、救援金以外の用途にも使われるとの事。
しかし、今回の東北関東大震災義援金、受け付け窓口で指定された口座への義援金は全額確実に届けられるとの事、
先ほども直接日本赤十字社東京支部に電話して確認しました。
コンビニのファミポートでの義援金窓口も含まれるそうです。
窓口間違えると全額は届かないのでご注意を。

東北関東大震災、確実に全額義援金が届けられる窓口
            ↓
東北関東大震災、義援金受け付け窓口


原発の爆発、非常に心配ですね。
原発推進側の学者さん達がテレビに動員されて、安心させるのを目的に解説している中、
この先に起こる可能性が非常に高くなっている破滅的状況、メルトダウンに関してはほとんど解説されていないのが現状です。
冷却がうまく行かなければ、必ずメルトダウン、炉心融解は起きます。(必ず原子炉格納容器融解まで進むとは限らない)
スリーマイル島原発事故では、メルトダウンは起きてしまったが、原子炉格納容器の融解までは至らず被害は少なかったが、チェルノブイリは格納容器ごと爆発し、広範囲に甚大な被害を及ぼした。

現在の福島第一原発は、壊れた原子炉や核燃料プールは冷却が非常に困難な状況で、自衛隊ヘリや放水車からの放水も、見るからに焼け石に水というか、例えるなら止め処なく加熱される焼け石に霧吹き、という様に見えます。
着々と崩壊に向かっている様に思えてならないのは自分だけでしょうか。
少なくとも、今解説している原発側の人達の言う安全という言葉は、気休めに過ぎないと思っていて間違いないでしょう。

メルトダウン 炉心融解
が起きた最悪の状態では、数百キロから千キロ以上に渡って放射能が高濃度で拡散される可能性があります。
遠くに移動出来るなら、今の内から退避しておくのが賢明でしょう。

過去の原発事故例

チェルノブイリ原子力発電所事故

スリーマイル島原子力発電所事故

チェルノブイリ原発事故の後、日本政府は、日本の原子炉はアメリカ型なので広範囲に甚大な被害を及ぼしたチェルノブイリの様にはならないと説明していたが、もう言い訳になりません。
アメリカのスリーマイル島の事故の後、
”1989年の調査で圧力容器に亀裂が入っている事が判明し、異常事態が更に長引いていたならば、チェルノブイリ原子力発電所事故と同様の規模になっていたと言われている。”(WIKIより)
とのことです。

一基でもメルトダウンによる原子炉格納容器の破壊が起きたら、凄まじい放射能で回り全部の原子炉の冷却作業は不可能なってしまう可能性が高い。
そうすると、周りの5基の原子炉も連鎖的に同じ運命をたどり、史上最悪の原発事故となる可能性もあります。
この最悪のシナリオを知っておくのは非常に重要です。
最悪の事態を想定するのは、防災の基本中の基本。
政府もマスコミも、今の段階からこの可能性について言及すべきです。
少なくとも人々が今から準備出来るから。

原発業界やそこから金をもらっている、前そして現政府は、最悪のシナリオを想定出来ずに今回の原発事故を起こしてしまった。
またこの期に及んで、その原発事故による最悪のシナリオへの対応をしておかないのは何故??
それを伏せている政府、マスコミはまったく持って無責任としか言えませんね。
メルトダウンによる原子炉崩壊が起きても、安全だと言い張り続ける可能性もあります。
ある程度離れていた被爆者に深刻な症状が出るのは後のことになる場合が多いからです。
ちゃんと避難させなかったら、数ヶ月から数年後に、原発人災による最悪の後の祭りが日本全土を襲う、なんて事になりかねないです。


posted by zaki at 13:20| 沖縄 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月22日

アーサー取り。

こないだの1mの大ウナギはくせのある皮をそぎ、蒸してから唐揚げにして甘酢餡をからめて食べました。
この料理法だとどんな魚も美味くなる。
プリッとした歯応えがなかなか良かった。^^
P1140007.JPG

で、その頭を使ってさらに大物を釣ろうと思いやってみた。
残虐非道だ。
P1140002.JPG

ところがこのでかい頭を食らうような特大ウナギは中々釣れず、ガザミが釣れて来ちゃうので、
この頭はカニ籠に入れてカニを取ることにしました。(笑)
常に収量優先なのである。
P1150042.JPG

しかしこの頭で釣っている時、投入時にもうひとつの針が指にブッ刺さり抜けなくなった。(笑)
勢いでブチッと抜こうと試みたが、この大きさの針でしかも返しが付いているので凄まじい激痛。
医者に行って切開してもらったわい。
釣られる魚の痛みを感じなさいという神の思し召しなのだろうけど、魚は釣られてもガンガンに引っ張る。
痛かったらあんな事出来るわけないってばよ。
おそらく魚の痛覚は人よりもはるかに鈍いはずだ。
TS3M0004.JPG

あの頭で取れた3匹のガザミの1匹を今回はピザにしてみました。
身を出してカニミソとあえてアボカドと共に焼いてみた。
P1200046.JPG

見た目は今一だけどまずいわけはないわな。
でもアボカドとの相性はそれほど良くないので、次はカニの身だけでやってみよう。
P1200056.JPG

そして今日のお題の沖縄名物、アーサー取り。
味噌汁がすごく美味しいんだよね、買うと高いんだ。
うちから近い人の住んでいない島の裏側の海に出かけてきた。
この辺は、津波と疫病にやられて明治時代に廃村になってしまった地域。
ジャングルの中の1本道。
P2050069.JPG

人が住んでいないので沢もきれいだ。
自給自足体験プログラムに、島の秘境探検ツアーとして組み入れるのも良いな。
この沢を抜けて海岸へ出る。
P2050064.JPG

岩場の多い海。
こういうところにアーサーは生える。
P2050068.JPG

こんな感じに生えているのをちぎって収穫。
1時間ほどで味噌汁20回分くらいのアーサーが取れた。^^
P2050067.JPG

島は冬場は雨季。
やっと日差しが出始めて来たのですかさず久しぶりの船釣りへ。
手軽に釣れるサンゴ礁の内側の浅い海にさっと行ってさっと釣って来る。
手返し良くやれば1時間に1Kgは釣れる。
時々3〜40cmの刺身用のフエダイも釣れるので自給自足にはお手軽な釣り。
カワハギは皮が頑丈でカニ取りのえさに持って来いなのでそれように取っておき、
それ以外は全部人間が食べる。
白身魚ばかりなので、今度カマボコでも作ってみようかな。^^ 
P2070077.JPG
P2090078.JPG

今までミュージシャンとしては、スムースJAZZアーティストとしてやって来たんだけれど、
最近、JAZZの奥深い表現世界に回帰している。
JAZZシンガー、ギタリストとしていつかグラミー賞を獲ってやる。
それが最近突き上げて来た人生の新しい夢。
今までZAKI PROJECTとして出して来たオリジナルアルバム、こちらで買えます。^^
             ↓
Feathers 試聴可、売り切れ
Repentance 試聴可、売り切れ
上の2枚が一緒になったLimited Editionがこちら。
Feathers/Repentance [Limited Edition] 在庫あり。
もしくはこちら
Feathers/Repentanceダウンロード版 (試聴可、IE専用)



ZAKIファームの農&漁、自給自足体験学習プログラム
     ↓
        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com

ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム詳細


posted by zaki at 14:58| 沖縄 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月14日

大ウナギ2匹目サイズUP!

大ウナギ仕掛けるのは3回目、1回目は針をブッ千切られたけど毎回確実にヒットしてますね。
今回釣れたのは体長1m、3Kg。

昨日テレビでMAXと女お笑い芸人達が西表島で、完璧に番組にお膳立てされた獲り放題のえせサバイバル番組がやってたけど、
あれは15箇所に仕掛けて3匹しか釣れてなかったので、うちの近所の川でのヒット率は数倍だな。
魚影が濃いのとエサの違いか。


P1140037.JPG

前回獲れた1.3Kgの小ぶりな大ウナギを料理してみました。
定番ということで蒲焼に。
塩で皮のぬめりを落とすやり方もあるけど、今回はお酢でやってみました。
お酢でやるとぬめりが固まってこそげ取れる感じになる。
P1110001.JPG

キリがなかったのでワイン抜きでまな板に固定して下ろす。
以前千葉で大アナゴを獲って料理した時、そのままてんぷらにしたら固くて美味しくなかったので、
今回はその教訓で関西風に蒸し上げてから蒲焼に。
今回は20分蒸したけど、3〜40分蒸しても良さそうだ。
ウナギは身の中に2列の側線骨みたいな骨が並んでいて固そうだったので、
その骨に対して垂直に包丁で刻みを入れて食べやすくした。
P1110005.JPG

清太郎にウナギの蒲焼焼くか?と聞くと子供は火遊びが好きなので面白がってやり出した。
七輪で炭火焼。
ウナギの頭と骨と肝で出汁を取った甘辛のタレで。
昔、居酒屋で働いていた時の事を思い出すな。
P1110015.JPG

出来上がった蒲焼を食してみると、意外にウナギの味が全然しなくて、
プリッとした歯応えのある普通の魚の蒲焼って感じだ。
山椒を多めに振りかけたら、ちょっとウナギっぽくなった。
P1110026.JPG

今日獲れた大きい方は、これからやはり蒸し上げた後に、から揚げにして甘酢あんを絡めて料理してみようっと。
以前島の居酒屋で、ウツボをそうやって料理した1品が美味かったのでウナギに応用。
さらにデカイのを獲ろうと思うんだけど、小さいのが釣れないようにするのは簡単。
このサイズには飲み込めないような大きなエサを付けて釣れば良い。
例えば今回釣れたウナギの頭とかね。
さっそくやってみよ〜〜。^^
ここんとこ連日、北風で海がシケて船が出せないんだけど、この釣りなら簡単だ。^^


ZAKIファームの農&漁、自給自足体験学習プログラム
     ↓
        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com

ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム詳細




posted by zaki at 16:30| 沖縄 ☁| Comment(3) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月11日

1月のZAKI果樹園&大ウナギ初釣り。

果樹園の作業がたまっていたので一気にやって来ました。^^

ワキ芽がどんどん増えて沢山生えてくる島バナナ。
密集しているとお互いが栄養を取り合ってあまり実が成らなくなるので、1本か2本に間引く。
そうする事で80〜100本も実る立派な鞘が成り、夏の台風前に収穫出来る確率が上がるのだ。
島バナナを間引いたあと。

幼木期は直射日光を嫌うマンゴスチン。
2年間バナナの影でゆっくり育てていたんだけど、今回周りのバナナを刈って制空権(日光を浴びる)を与えた。
バナナの葉っぱで敷き草をし雑草を押さえ水分を保つ。(贅沢な敷き草だな、、)
実るまでまだ数年かかりそう。
この苗4000円もした。

間引いたバナナの苗をフルーツジャングル構想に使う。
石垣のジャングルを色々観察した結果、樹間の平均は大体1.5mということが分かった。
ジャングルの木々はその間隔で上の枝葉が寄り添いあって台風や強風に耐えている。
バナナの鞘がちゃんと実るであろう密集臨界もその位であろうと踏んだ。
千鳥に並べ、1.5m間隔でバナナを植える。
今後1本に間引いて行くとすると、ある程度の日光は地面に届くくらいの葉っぱの隙間があるはずなので、
これからバナナの間にパパイヤも植えてみる。
苗が取れ次第増やして行く。

この辺全体をフルーツジャングルにして行く。
今牧草のブッシュが生えている奥の方を刈って、風に強いジャックフルーツやパンの木を並べ、外輪にする。
その内側に島バナナやパパイヤなどの色んな果樹を植えてジャングル状にすることで、風に強く生産性も高い状態に仕上げて行く予定。
これが協生農法的果樹園作り、フルーツジャングルだ。
もちろん、無農薬無肥料。
フルーツジャングル予定場所。

今年3年目になるマンゴー達。
3年目に実る接木のマンゴー、今年が初収穫になる予定。^^
1月2月に花が咲くんだけど、その間、雨に当たると花が落ちてしまい実が成らなくなってしまう。
石垣は1、2月は雨季なのでビニールで雨除けをしてあげないといけない。
そういうことも含め、収穫管理のためにも木を上に高く伸ばさず、枝をロープで誘引しながら横に広げて行く。
大木になっちゃったら、雨を避けられないので実があまり成らなくなってしまうのだ。

無農薬では非常に難しいと言われるマンゴー栽培、有機栽培の農家さんは稀にいるけど、
無農薬無肥料の自然農法でマンゴーを育てている農場は日本ではうちだけでしょう。
今後しっかり収穫出来るようになったら、奇跡のリンゴならぬ、奇跡のマンゴーって事になる!
ジャングルマンゴー?

協生農法野菜実験。
日陰に数種類の種を混成している。
2ヶ月経ったけど、小松菜や春菊でマルチ状(畑を覆う状態)になり、雑草もほとんど進入していない。
しかもアブラナ科の小松菜が虫にほとんどやられていない!
上等だ。

ここからは漁の話。^^
あまり美味しくないという噂を聞いていたので今まで手を出していなかった大ウナギ獲り。
一度は味見してみようと思い、仕掛けてみました。
いつも仕掛けているカニ籠の中の小魚が半日できれいに無くなってしまうのはこいつらの仕業だって事は分かっていた。
テグスに6mmのロープ、16号のハリスに大物タマン用の20号の針を3本付けて、投網で取った魚を生餌状に付け夕方に仕掛ける。
翌朝、この結構強力な仕掛けにもかかわらず針がぶっ千切られていた!
めちゃくちゃに暴れて周りの木にロープが雁字搦め状になっていた。
仕掛けをやられさえしなければ簡単に釣れると言うことは分かった。

翌々日に再チャレンジ、今度は周りに木がない場所で船に仕掛けを縛ってやってみた。
翌朝行って見ると。
1♪2♪3♪、コレだ。


可愛い大ウナギが釣れていた。^^
80cm、1.3kg、蛇のように陸上を移動しているのが分かるだろうか、ウナギは陸を泳いで移動し、川や池にたどり着けるのだ。
このウナギも冷蔵庫の中で8時間生き続けていた。ティラピア以上の生命力だ。
普通の魚も空気中でしばらく生きられるけど、ウナギはエラで空気中の酸素を取り込む能力が他の魚より群を抜いているんだろう。
エラは動物の肺と違って、半水陸両用なんだよ。
前回4cmもある針をブッチして行ったのは絶対こいつじゃないな、おそらく4〜5キロ以上はあるヤツだろう。
このサイズにゃムリだ。
コレはかなり小さい方で、最大2m、20キロにもなるらしい。
まあ3人で食べるにはちょうどいいサイズだね。(味は後ほど)
今度大きいのが釣れたらまたビデオでUPします。^^

ちなみにこのセーターは20年前から毎年着てる超丈夫な千円で買ったお気に入りのセーターだ。
破けたパンツもはき続けるタイプなんだけど、このセーターは凄い。
味見サイズだね。

暮れに、人にあげようと思って1週間ほどガザミ漁を朝晩やってたんだけど、
大小20匹、10キロほど取れた中の最大の奴。
おそらく今まで取れた中でも最大だ。約900グラム。
キロオーバーにはまだお目にかかった事がない。
冷やして大人しくしたけど威嚇してる。

珍しく川の投網でガーラの群れが入った。
1匹2匹では取れてたけど、川で束になって入るのは初めて。
25センチ位のもいる。

年末、オーストラリアに住んでいる娘二人とスカイプ。
今度会えるのは何年後だろう。
便利な時代だね。

去年の夏、長女が石垣島に帰って来てた時。
長女次女。

小さい頃はいつも、お父さん抱っこ!!と言って飛びかかって来たんだけどなあ。。
今でもやって来ていいんだぞ。
この二人の上と下に男の子が2人いるんだけど、上は当然独立してて、今一緒に住んでる子供は中1の清太郎一人。
家から家族がへって行くさびしさを最近とみに感じるこの頃です。


ZAKIファームの農&漁、自給自足体験学習プログラム
     ↓
        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com

ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム詳細



posted by zaki at 11:56| 沖縄 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年12月18日

画期的な新農法、協生農法。

ZAKIファームで新たに取り組んでいる農法、協生農法をご紹介します。^^

創始者の大塚氏と、東大関係の研究者達との共同研究で進められている新農法。
この協生農法は非常にテクニカルで、にわかに説明するのは中々難しいんだけど、
その特徴を簡単に書きます。

・農法
自然界の摂理からその真実の姿を学び取り、それを全てのベースにしてゆく。
無農薬、無肥料、耕起は最初の1回だけで、通常農法の数倍から10倍の収穫量を得られる。
大量の種を使い多種混生させ、野菜によるマルチ状態を作り雑草を抑える。
随時間引きしながら収穫するので、いつでも収穫がある。
1年草の根っ子が枯れる事により出来る土中の練炭構造を実現して行く。
畑に果樹を植えて積極的に日陰を作る。
日射量を減らして雑草を押さえ、日陰に適した作物で雑草を駆逐する形で野生の草と同じように密生させ栽培する。
野原は野草が多種密生している状態だが、正に畑を野菜で埋め尽くし多種密生させる農法。
農業機械はなんと草刈り機1本でOK!
管理が楽で、1反分で2〜300万の収益が可能なので、片手間でも始められる。

・漁法
協生漁場という海を囲み、自然の魚が入り込み、自然に沢山育って行くという画期的な養殖漁法の構想も進めている。
陸の畑と海の養殖漁場をトータルに管理し、自然生態系を回復して行く、自然に優しいじゃなく、自然を回復して行く第一次産業のあり方を実現して行く。

という訳ですね。
要するに自然の摂理を最大限に生かし回復しながら、沢山の収穫を得られるという農法です。
スゴイでしょ。^^

今回、ZAKIファームで沖縄で初めての協生農法実験農場として動き出しました。
実は春から取り組んでいるんだけど、先月、創始者の大塚氏と代表研究者の船橋博士がZAKIファームを訪れ、一緒に今後の沖縄での協生農法構想を練って行きました。

ZAKI果樹園にて。
果樹園はすでに果樹による日陰が多いので、それを有効利用する。
こういう日射量の多い日向ではセンダン草などの繁殖力旺盛で強力な雑草達で覆われてしまう。
状況を観察しながら大塚氏らと対策を考える。
image-66.jpg

しかし、こういう日陰では雑草達があまり生えない。
こういう所を果樹の日陰で作り、野菜だらけにして埋め尽くして行くのだ。
image-60.jpg

果樹園においては、言わばフルーツジャングルとも言える、果樹による密生状態を作って行く。
自然のジャングルと同じような密生状態は台風にも強く、その木々が全部果樹になったとしたら生産性もかなり高くなる。
今後ZAKI果樹園では、今、防風林として残してある自然の大木達を、徐々に台風にやられない果樹に変えて行く予定です。
そして、その下を野菜で埋め尽くして行き、果物と野菜の両方を沢山収穫可能な果樹園を作って行きます。
全てを自然の力で効率アップして行くテクニック、それが協生農法。
石垣の自然を徹底観察する事が重要です。

パパイヤと島バナナの混生密生で台風の壁にする構想を考え中。
image-84.jpg

木々の根元には石垣島の高級野草、オオタニワタリを沢山植え生産性を高める。
かなりの日陰でも育つシダ科の美味しい野草。
image-94.jpg

表土が晒され、赤土の流出によるサンゴの死滅の原因になるサトウキビ畑。
しかしこの放置されたキビ畑のように雑草が沢山生えていると赤土は流れ出さないのだ。
この雑草達が全部野菜に変わったら??
キビと野菜の両方が取れる生産性が高くサンゴを殺さないキビ畑になるわけだ。
それをどう実現して行くかアイディアを練り合っている所。
image-407.jpg

この日の夜は、投網で取った魚の刺身とから揚げ、籠で獲ったノコギリガザミ、外で取って来た野草のてんぷらなどを食べながらのアイディアブレインストーミングセッションだった。
image-33.jpg

image-348.jpg

image-26.jpg

海辺のレストランで食事しながら、サンゴ礁での協生漁場の実現について色々話し合う。
image-167.jpg

石垣島は内地に比べて圧倒的に雑草と虫の力がスゴイ。
それを如何にしてほとんど野菜の野生状態に転換して行くかがアイディアの出し所。
実現すれば素晴らしい事になる。
勝負かけて行きます。


協生農法創始者の大塚氏のブログ
http://ameblo.jp/muu8/theme-10018813547.html

東大関係研究グループ、SEFARIのブログ
http://www.synecologicalfarming.com/nc/htdocs/


posted by zaki at 14:03| 沖縄 ☀| Comment(7) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月30日

当選した仲井眞氏は必ず沖縄県民を裏切ります。

これに関しては予言します。(分り切ってるけどね)

選挙前から言っていたけど、彼は結局、鳩山前総理のように公約を踏みにじり、普天間県内(辺野戸)移設に泣き寝入りする事を演じる準備万端です。

当選翌日の沖縄NHKが県内移設反対を表明しない彼に疑念をぶつけた所、早速元の様にぬらりくらりと曖昧な答弁をして煙に巻き、当選のためだけに公にうたった県外移設は難しいような前置きを一生懸命話していました。
あきれ果てました。
これから彼は、県外移設のために努力しているふりを一生懸命して行く事でしょう。

もし伊波氏が当選していたならNHKの問いに対して、断固として国外または県外移設を必ず実現すると約束していたでしょう。
伊波氏の決意のレベルが仲井間氏とは全く違うことに気付いて欲しかった。

沖縄を失業率最悪にした張本人、口だけ良い事ばかり言って実行力無しの仲井眞氏が県民を裏切った時には、みんなで彼をリコールしよう!
もう騙されてはいけません。
旧自公政権の傀儡を信じてはいけません。
その結果は必ず現実化して行きますよ。
ほって置いたら沖縄はダメダメになって行きます。
しっかり見ていて下さい、沖縄県民の皆さん!!



posted by zaki at 20:34| 沖縄 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月20日

沖縄知事選、2

石垣島に伊波洋一さんが選挙活動に来たので応援して来ました。
昼間の街頭演説を応援して、夜の伊波さんの個人演説会に。
社民党の福島みずほ参院議員、社大党の糸数けいこ参院議員、共産党の宮本たけし衆院議員の3人の国会議員らが応援に駆け付け、熱弁を奮って行きました。
今回の選挙は自民公明以外の基地反対党派が総結集で伊波さんを応援するという沖縄ならではの体制を組んでの選挙戦。
前回の参院選沖縄選挙区はこの形にならなかったので負けてしまったんですね。
あの選挙でも自公以外の候補を合わせれば票数で勝っていたんです。
今回、このベストな体制での戦い、反戦意識の高い沖縄県民の力を総結集して勝利を実らせましょう!

伊波さんを中心に会場後方から各党応援議員達と共に登場。
TS3M0004.JPG

応援議員らが順番に演説。
今回、石垣市民会館大ホールが大体うまる位の客入り。
自公のような組織動員がない体制でこれだけの人達が集まったというのは優勢を感じさせるものがあります!
TS3M0013.JPG

TS3M0019.JPG

最後に伊波候補が演説、仲井真県政によって失業率がどんどん増えていること、
県立看護学校を独立行政法人化して授業料を4倍にするなど、医療福祉方面でのサービスの低下招いている事、
先島諸島に自衛隊を新たに駐留させる方向(新たに沖縄にミサイル攻撃の標的を増やす)に動いている事など、仲井真県政の失策をあげ、

先島諸島に自衛隊を駐留などさせない事はもちろん、
医療福祉サービスを重点的にかつ具体的な案を掲げて守り続け、実際に宜野湾市で実現して来た、
中学生までの入院費を無料にすること。
日本最悪にされてしまった7.5〜8%という失業率を、基地に頼るのではなく、
沖縄の自然と第1次産業を活性化して行く形で平均並みの5%台に下げて行くこと、
治安を悪化させ自殺者を増やすカジノ特区化(ネットの意見投票では賛成30%、反対50%)などはさせないなど、
自身も母子家庭で育った経験から弱者の立場に立った県政を進めて行く事などの
マニフェストを力強く訴え、最後に頑張ろうの3昌を会場全員の応援者達と共に爆発的に叫んで、
熱気溢れる中、演説会が終了。

その後の食事会で以前東京で共謀罪や憲法改革国民投票法案と戦ってた頃から仲の良かった福島みずほ議員と久しぶりに話も出来た。
帰り際に糸数けいこ議員と農業と食糧問題の話をして、今うちの農園ですごい画期的な農法(これから発表)
の実験を始めてるんですよって話をしたら、有機農と自然エネルギーで100%の自給率を達成したキューバの視察に一緒に行こうという話になった。
この県知事選で伊波洋一候補が当選したなら、今壊滅的な方向に向かっている農業漁業林業などの第1次産業の再生
(これも既得権益システムの打破あるいはそれと別系統の自治体政策が必要)についても積極的にやってくれるに違いないです。
この選挙戦は今までアメリカに支配され言いなりになって来た日本が、
きちんとアメリカや中国と対等に話をして平和的解決策を見出して行く、最後の砦を作れるかどうかと言う歴史上非常に重大な選挙戦ですよ皆さん!!

今、沖縄県知事としてそれが出来るのはこの伊波洋一氏しかいません!
沖縄県民の皆さん、もしこのブログを見てくれていたら、ぜひこのイハ洋一候補に1票を!
周りの人達にも伝えてくださいね。^^


posted by zaki at 12:36| 沖縄 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月14日

沖縄県知事選。

沖縄県民の皆さーん。
仲井眞県政になって何か良くなった事はありますか??
何も思い付きませんね。
ぬらりくらりと中途半端な発言を繰り返すばかりのぬらりひょん県政はもういりません。
これから全国所得最下位の沖縄を変えて行くんだと??
この4年間何やってたんだよアホって感じですね。

仲井眞氏はカジノを作って沖縄を盛り上げるんだと言う。
ただでさえ所得最低の沖縄県民がそんなとこで遊んだら、なけなしの金すちゃって自殺者が続出する事でしょう。
どうせ黒い業者が県民と観光客の金を巻き上げるだけです。
カジノなんか絶対に要りませんね。
沖縄をさらに貧困化するだけです。

仲井眞さんはアメリカと普天間基地の辺野戸移転を決めた旧自公政権の人ですから、
将来県外移設などコロッと変えて沖縄県民を裏切る可能性大ですよ。
次期沖縄県知事は前・宜野湾市長の伊波洋一さんに決定しよう!

今年の1月に日本山妙法寺の石橋上人率いる沖縄発のピースウオークの際に、
みんなで宜野湾市役所に行って当時の宜野湾市長の伊波さんを表敬訪問して来たんですが、
実際に会って話した印象は、非常に実直かつ誠実で、信念を曲げない人、という感じでした。
この人はやり通してくれる人だという直感がありました。
コロコロ方針を変える民主党政権をしっかり牽制して沖縄県民の意思を国政に反映させる事の出来る人はこの人しかいません。
おそらくですがこれからの4年間の間に日本は国家破産を迎える可能性が高いです。
そんな重大な時期の県政を、日本をこんな酷い状態にして来た旧自公政権の仲井眞ぬらりひょんにやらせた日にゃ、最悪の状態で危機を迎える事になるのは間違いないです。


次期沖縄県知事は、
前・宜野湾市長の「イハ洋一」(伊波洋一)氏に決定しよう!!!





posted by zaki at 10:50| 沖縄 ☔| Comment(0) | TrackBack(1) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月19日

オーストラリアから帰還。

ゴールドコースト在住の娘の結婚式に出席して帰って来ました。^^

オーストラリアは初めてだったのでついでに色々見て来た。
普段はほとんど雨が降らないというゴールドコーストなんだけど、珍しい雨続きの時に当たってしまった。
アメリカよりも日本とぜんぜん違うものがいっぱいあったよ。^^

朝6時に空港に着き、宿に行く前にサーファーのビーチで休憩。
遠くから中心街のサーファーズパラダイスの摩天楼を眺める。
バーレーンヘッズから

オージーは朝まだ暗い内から動き始める。
サーファーだけじゃなく工事関係の仕事なんかも仕事始めは朝6時!
ビーチ沿いのカフェが朝っぱらから大繁盛。
コーヒー屋さん

波が、、超サーファー用の波がいつも来るという。
以前、やはりサーフィンが盛んな外房の岬町に住んでいたけど波のレベルが違うのがハッキリ分る。
さすが世界一級のサーフィンスポットだ。
サーフィン用の波がいつも来る。

でかい鳥が歩いてる。
なんとターキーが普通に路上で暮らしている。
誰も取って食べないんだそうだ。
ターキー散歩中

ビーチのあちこちに設置されている自由に使っていいバーベキュー設備。
公衆バーベキューコンロ

すし屋が高い! 回転寿司でもこんな値段。
しかもにぎりの種類がほとんどなくて、アボカドとか使った創作寿司がほとんど。
なぜか中華も高い!(日本以上)
アメリカなんか中華はファストフードでしかも安くて大盛りで美味かったのと対照的。
回転寿司

ほとんどのカラスが白黒だった。
白黒ガラス

この電柱に登りなさいという変わった道路標識。
さすがオーストラリア

オーストラリア最東端のバイロン・ベイの岬からの眺め。
九十九里よりもはるかに遠浅の海、初めて見た。
運良く沖の方に小さな鯨のダイブまで見られた。
超遠浅

オーストラリアには信号がとても少ない。
その代わりにあるのがこのラウンド・アバウトという交差点。
常に右から来る車が優先で、来なければ進んで良いというシステムで四方からの車がぐるぐる回りながら抜けて行く。
車には便利だが歩行者は渡れない。
しかも横断歩道が少なくて、車優先社会って感じだ。
常に右回り

スーパーやフルーツ屋さんで色々見てみたんだけど、珍しい果物はほとんど無かったな。
種類は石垣島とそんなに変わらない。品種は違うけどね。
何しろフルーツが安くてまずい。(味が薄い)
メロン1個3ドル。
おそらくそのせいで100%フルーツジュースが安くて甘くなくてゴクゴク飲めるのはイイかも。
でも珍しい野菜は色々あったよ。
変な野菜1
変な野菜2
変な野菜3
src="http://zaki.up.seesaa.net/bana1/PA110493-d03da.JPG" width="530" height="397" border="0" align="" alt="変なかぼちゃ" />
変なピーマン
変な野菜5
変な野菜6

バイロン・ベイのオーガニック屋さんで見付けた変わったパン。
調べてみたら、エッセネ・ブレッドといってユダヤの12部族のエッセネ派の人々の伝統的な主食らしい。
発芽小麦(当然全粒)を低温で料理するんだとか。
しっとりしてて硬めでずっしり重い。
味は自然な甘みがあって発芽穀物のクリスピーな歯ごたえが気に入ってしまった。
一つ1Kg位で5ドル。
常温で1週間はもつ

釣りをやろうと千円の釣竿を2本持って行ったんだけど、雨の日が多くてなかなか行けず。^^;
でもせっかくだからと強行軍でやってみた。
キビレの黒鯛20センチが1匹だけ。
雨でびしょびしょにぬれて凍えて退散。^^;
あいにくの天気

海は荒れてたけどアタリはあった。
晴れてゆっくりやれれば結構釣れてたに違いない。
大荒れの海

野生のオオム??
あったかそう

野生のイグアナ。
さむそう

雨だったけど、やっぱオーストラリアに来たら自然を見ないともったいないという事で
スプリングブルックスという世界遺産の国定公園にこれまた強行軍で行ってきた。
この滝、普段はチョロチョロらしいんだけど、大雨で大瀑布と化していた。
すっげー大迫力。
大雨だったからこそのラッキーだった。
滝1


滝2


怒涛

国定公園のほんとに人のいない所で野生のワラビー(小さいカンガルー)を発見。
建物のあるような人気のある場所には全くいない。
ピョンコピョンコと飛ぶ姿が可愛らしかった。
内陸の方ではこれが大量発生していて畑を荒らすので大量征伐しているらしい。
ちなみに過激で有名な自然保護団体のシーシェパードの信奉者(車に髑髏のマーク張ってる)がけっこういるらしく、
たまに”鯨を食うなら日本人を食おう”というTシャツ着てる人がいるんだとか。
そういう連中に何でカンガルーの虐殺は許すんだ?と聞くと、
カンガルーは自国のものだから良いんだ、クジラは世界の資源だから殺しちゃダメだと言うらしい。
お前ら自然保護団体じゃなくて資源保護団体かよ??って言いたくなるね。(笑)
だとしても資源としてのカンガルー無駄に虐殺させないで保護または食肉として全部有効活用させろよって話だ。
カンガルーはオーストラリアでもほとんど食べないんだそうだ。
殺すからにはちゃんと感謝して全部食べる、それが太古からの人類が自然をいただくマナーなんだよ。
カンガルーのステーキ、牛よりくさみがなくて美味しかったよ、マジ。
もしそんな酔狂なヤツいたら食えるもんならこのオレ(日本人)を食ってみろよって言ってやろうと思ったけど
結局滞在中見かける事はなかった。
こっちゃクジラベーコン大好きなのに我慢してるんだぜ。(笑)
50センチくらい

山からの川がどこもこんな状態になっていた。
10m位の大きな木がバタバタ倒れているってコトは、それらが育って来た間にこんな大雨は無かったという事だ。
おそらく10年に1度とかの大雨に当たっちゃったんだな。
晴れは少なかったけど、だからこその珍しいゴールドコーストが見られたのである意味ラッキーな旅でした。^^
氾濫中

他に面白かった特徴がいくつか。

・オージーはコーヒーが大好きでオープンカフェが沢山あって賑わっている。

・オージーは走るのが大好きで誰かしらいつも道を走ってる。
家族連れで走っているのも何度も見かけた。
すごいなあ、えらいなあ、と思って見てるんだけど、どうも走るのが好きっていう事自体が
オレには理解できないんだよな。
水泳は気持ち良くて全身運動で楽しいけど、走るのは足と肺ばかり辛いだけに感じてしまう。
それに快感を見出す人達がいるんだね。
水泳とチャリンコだけの鉄人レースなら出る気湧くかも。(笑)

・オージーは雨が降っても傘を絶対ささない。
傘さしてるのはみんな外来人だとのコト。
何でかって言うと、雨で濡れてもすぐ乾くからなんだそうだ。
んで傘が20ドルもするのだ。

・オージーはいらなくなった物を家の外に置いて、持ってっていいよと書いておく。
いつの間にか無くなっているそうだ。
これいいアイディアだね。

・オーストラリアの食パンは全粒粉パンまたは五穀入りパンが主流。
これも健康に素晴らしくイイ!

そういえば純血なアボリジニの人は町には全然見かけなかった。
アメリカインディアンの様に保護区に追いやられているのかも知れない。
肌が薄茶色の混血の人らしき人は時々見かけたけど、ミクロネシア系かアボリジニ系か見た目では分らない。
ちなみにオーストラリアでもワニやカンガルーはほとんど食べない。
稀にスーパーにカンガルー肉が売ってる程度。
コアラもまったく食べない。
食肉の順位としては、ラム肉、牛肉、鶏肉の順番で、豚はソーセージとしてしか食べない。
そして、肉は脂のない赤肉が上等とされているとの事。
魚料理はフィッシュ&チップス(チップスと言っても普通のポテトフライの事)だけだそうだ。(あとはすし屋)
フィッシュ&チップスは揚げ物ばかりで量が多くて挑戦する気にならんかったな。

娘に言わせると、オーストラリアに美味いものはないよ、と言うんだけど
色々食べてみた結果確かに美味いと思ったのはカンガルーステーキと中華料理と創作寿司くらいだったな。
ミートパイやケバブをみんな良く食べるよと言っていたので
観光街の飲食店に飛び込みで入るとたいてい外れだった。
人気店をしっかりリサーチすべきだ。
いろんな国の店が集まってる大型マーケットプレイスのフードコートの方があまり外れはなかった。
もっとエクスプロアーすればなんか美味いものはあるんだろうけどな。
あとスーパーに色んな種類のなんかめずらしそうなミクスチャーな出来合い食品が色々売ってたのに興味がそそられたんだけど、
それを攻略しきるには3週間は掛かりそうなのであきらめた。^^;


posted by zaki at 14:03| 沖縄 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月04日

結婚します。

娘が。

オーストラリア在住の長女が結婚式をやるというので明日からしばらくゴールドコーストに行ってます。
実は高校卒業した次女もワーホリでこの秋からオーストラリアに行ってるんだ。
カンガルーやワニやコアラ料理が楽しみだゼ。
あと石垣で育ちそうなこっちにない珍しい果物も物色してこようっと。^^
石垣島よりは涼しいらしいけど、一応ゴールドコーストも亜熱帯地域に属するらしいから。
あと保護されていっつも酔っ払っているコトで有名なアボリジニの人達に、
オレだって毎日酔っ払ってるんだぞ、という事を教えてあげよう。


posted by zaki at 12:51| 沖縄 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月29日

この2ヶ月。

実は7月にPCのHDDがクラッシュしてしまい、データの復帰に難儀しておりました。^^;
このブログの登録情報やパスも失ってしまい更新出来なくて困っていたんだけど、
何とかシーサーに頼み込んで復帰してもらいました。
ダイジェストだけどこの2ヶ月の出来事。

青海

7月に突然、作曲家仲間の岩田さんが島に釣りをしに来たので海を案内。^^
岩田さんはフライ釣りの専門家で、今回も海のフライをやりに来た。
潮周りが小潮でコンディションが良くなかったせいか釣果は今一だった。
SMAPの曲作ってた時、オレが作曲で岩田さんがアレンジってパターンが結構あったなあそう言えば。
この人の音楽的才能はスゴいよ。
オレはしばらく業界から離れているけど、彼は現場で頑張っている。
今の音楽業界はCD売り上げがなんと以前の1/20!という最悪の状態。
ほんとミュージシャン達は受難の時代ですよ。
シケ気味の海。

やけにカワハギが釣れた。

漁獲ー2

次男の清太郎も泳ぎ釣りデビュー。^^
最初は難儀していたけど、釣れ出したら面白くなって来たようだ。
要シュノーケル技術

家の近くのリーフエッジ(さんご礁のはずれ)海中の様子。
ダイビングスポットにもなっている。
透明度高い。
こういうとこで釣る。

釣れた魚は網に。

中1の夏休みの自由研究にとオニヒトデもついでに取る。
トゲトゲは毒だらけだ。
触るとかなりヤバイ。

錘を魚のように動かして釣ると、ミーバイが良く飛付いてくる。
イシミーバイに黒ミーバイに赤ミーバイ。
ほとんどミーバイ(ハタ科)

清太郎がオニヒトデを解剖した。
前から食ってみたいと思っていたんだけど、
中の卵巣らしき部分はかなり美味そうな色をしてる。
内地のヒトデは卵巣を食べられるんだよね。
オレの予想では毒は棘だけで中身は大丈夫なはずだ。
毒のある生き物ってたいてい身は美味いんだよね。
今回は日が経っていたので食わなかったけど、次回は絶対味見してやろう。
ウニみたい。

3日間の漁体験での投網講習。
難しい投網も毎朝3日間練習すると時々開くようになります。^^
3日で基本を身に付ける。

今の時期はミジュンという小魚(内地のサッパに似た魚)が投網で取れている。
なかなか大きな群れはいないけど、群れにしっかり投網がかぶると一辺に3〜4キロ取れることもある。
刺身や唐揚げに。

集落の豊年祭で男達は女装して踊りを披露。
清太郎も女装デビューだ。^^
超イヤがっていた。

オレは結構前からデビューしている。
ノリノリッ♪

料理に良く使うチラガー。(豚の顔)
特に意味はない。
チラガー美味いんだよ!

最近蔓延している外来種の毒ヒキガエルの駆除。
中学校の行事。
これは食えるの?と専門の研究員さんに聞いたら誰かが試しに食べて病院送りになったと言っていた。
オレみたいな奴がいるんだなあ、やっぱり。(笑)
でもこいつは食おうと思わなかった。
毒を触らなければ掴んでOK。

坂本龍一氏やミスチルなんかと未来バンクを立ち上げている活動家の田中優さん(写真左)が島に講演に来た。
今回は農薬の弊害が色んな意味で全国的に大変な状態になっているという話を一生懸命やってくれた。
シュノーケルやりたいと言っていたので翌日連れて行ってあげた。
ガヤや水クラゲが出ていてちくちく刺される事があるので長袖のラッシュガードを着てもらった。
崎枝の海で

車で移動したり酒飲みながら色んな話したけど、この人もほんとに社会の裏事情を知り尽くしている人で、
ほんとに大変な時代だよなあ、と再認識。
でもこの人の講演はこの大変な時代でも元気を与えてくれる。
島には薬草がいっぱいあって、そこら中に生えてるんだよっていう話をしたらすごい興味津々だった。^^
ZAKIファームの自然状態に近い果樹園を視察、蚊にいっぱい刺されていた。
ZAKIファーム果樹園

この日の夕日。

ZAKIファームの農&漁、自給自足体験学習プログラム
夏場は暑さで出来なかった農体験が11月からまた始まります。^^
種まきから収穫まで一通り全部体験して頂きます。
予約はこちらまで。^^

     ↓
        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com

ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム詳細
posted by zaki at 14:47| 沖縄 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月23日

日本の行く末。

政権交代しても対米従属路線から抜け出せず、根本的な日本の再生は殆どおぼつかない状態がハッキリして来ましたね。
市民派出身の菅さんなら何かやってくれるんじゃないかと期待をしてみたものの、総理就任後いきなり選挙直前に所得税増税をぶち上げてズッコケ、相変わらずアメリカの言いなりで普天間問題は元の木阿弥、県内に基地を作ると言う。
さらにはまた捻じれ国会となり民主としての政策の実行は非常に厳しくなった。
そんな状態で本当の改革なんて進められるんかい?!って無理だろう!
国政は全くあきれ果てた状態です。

財政再建のための景気回復が大事だと言い、庶民負担の消費税増税で大企業減税を進めるなど、自民党がやって来て大失敗して来た事をまたやろうとしている。
その結果、庶民の生活はさらに苦しくなり、相変わらず金のためには環境破壊当たり前の大企業が優遇されて、人類自らの首を絞める自然破壊まっしぐらでしょう。
景気上昇=環境破壊=人類の破滅という根本的な問題をどうにかしようという政治家は誰もいない。
そして、日本が破産して円暴落、輸入困難になったら未曾有の食料物資危機となり国民生活は地獄に叩き込まれてしまうというのに、
それをどうにかするために食料エネルギーの備蓄や自給率の急速な向上を図ろうと言う政治家も全くいない。
民主に代わって国の借金は10数兆増大した上に、来年度から国債の償還が毎年数十兆円増えてその分の国家予算を工面しなければ一気に国家破産に向かうというのに。
全く日本の政治家達は自分らの進退の事にばかりかまけて、
国民の一大危機が近い将来に迫っているのに、
殆ど何もやれてない、やろうという意思も無い!
全くイカレてるゼ。


国家経済倒れても飯だけは食って生きて行ける!
生きる基本の糧を自分で作り、手に入れる生活。
自分で出来る最大の個人保障、永続可能な人類の最初で最後のライフスタイル
それが自給自足です。

スーパーに出かければ食べ物が色々手に入る状況が目の前にあると中々危機感が感じられないと思いますが、
それが無くなってしまう時がその内来ますよ。
腹減って死にそうになってしまう時が来る前に、今の内に踏み出しておきましょう。

自給自足生活に。

P1200026.JPG

2010-4 095.jpg

もう一月で食べられそう。

色んな食べ方で。

練習中。

2時間くらいの釣り。

ミソも美味いよ。

きれいな魚がいっぱい!


ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム!!

夏場は紫外線が強過ぎて野菜が育たないので、3日間の漁体験中心にやって行きます。
農体験もまた11月から始まりますよ。
予約はこちらまで。^^
半分奉仕活動的な料金でやってます。

     ↓
        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com


posted by zaki at 14:01| 沖縄 ☔| Comment(4) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月09日

アッサミヨ〜。。

農林水産自給率に関しては全ての政党が全く力を入れてない。
ギリシャの様に破産したら日本は未曾有の食糧危機になっちまうのに。
みんなイカレてるぜ、票取りだけに。
根本的な危機管理、完全にないがしろ。


posted by zaki at 22:14| 沖縄 ☁| Comment(0) | TrackBack(1) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月11日

泳ぎ釣り、2

この前のログをアップした直後に防水デジカメに浸水して壊れてしまった。^^;
幸い保証期間中だったのでメーカーに送り、交換してもらってやっと戻って来たので続編行きます。^^

2年前の春に思い付いて泳ぎ釣りをやり出した頃は、ビーチからすぐのサンゴ礁で小魚を釣っていたんだけど、
今はボートでどんどん沖に進出して行きます。
この日は凪いでいて水面からサンゴ礁が良く見えた。
魚が居るかどうかまで分かる。
海の中丸見え。

ハマサンゴのテーブル。

こないだ見付けた沖のすごい起伏のある広大なサンゴ礁の一角にアンカーを落として船を留め、装備を付けて泳いで魚を探し出す。
浅い所にファインディングニモがいた。
グラスボートの人気者。

1時間半ほど釣って、体が冷えたらボートに上がって休憩。
ウエット付けずにTシャツでやる時は裸になった方が早く体が温まる。
エサを付けに船へ戻る

そこのサンゴ礁の形状によって居る魚種が違いますね、やはり。
サンゴ礁で普通に釣れる魚は肉食のミーバイ類(ハタ科)やベラ類、フエフキダイ類が中心なんだけど、そういう魚はエサが目の前に来るとすぐ釣れる。
しかし大きい魚にはブダイ類やハギ類などその他多くのサンゴを主食にしている魚種の方が圧倒的に多い。
そういう魚は口が小さくて釣りずらい上にエサに中々寄って来ない。
あと敏感で慎重な魚は釣るのムズイ。
肉食系でも水深15m位にいたでっかい石鯛釣ろうとしたら、中々食い付かない。
5〜60cmになるまで育ったんだから相当慎重に生きて来たんだろうな。
かなり壮大な眺め。

こういう海の中の断崖絶壁になっている所の底の方に魚の群れが良くいる。
左側は水深15mほど。

このイラブチャ(ブダイ類を総称してそう呼ぶ)が釣りたいんだけど中々食わないんだよね。
1回だけ40cmのが釣れたことあるけど。
よっぽど腹が減ってるか好物でないと食い付かないんだろう。
そういえば内地の方じゃブダイを釣るのにハバノリを使っていた様だった。
海藻類でチャレンジしてみる手はありそうだ。
こいつは刺身が美味い。

顔だけで20cmはあるウツボを見付けた。
おそらく全長1m近く、3キロ以上はありそうだ。
ウツボってから揚げが美味いんだよね、島の居酒屋じゃ良く出してる。
ちょっと危険だけどエサを食わしてみる。
食った瞬間おもっきり横方向に引っ張ったんだけど、サンゴの穴に潜られて全然出て来ない。^^;
仕方ないからハリスブッチしてあきらめた。
次にチャレンジする時はなるべく穴から誘き出してから食わすようにしよう。

てかもし釣れてたら船に上げるの重くて大変だっただろうな、凶暴だし。
50cmオーバーの大物が釣れた時のために船に玉網のっけとかなくちゃだ。
危険の香り、、

この日は釣り易いヤシャベラと赤いミーバイ中心に釣った。
このど派手な色彩のヤシャベラ、はっきり言って最初は食うのをためらったんだけど、
料理してみると刺身も煮付けもイケるしから揚げも美味い。
ただ身が柔らかくなり易いので刺身にするなら取ったその日じゃないとだめだ。
3〜4キロ

この日はノコギリダイが沢山いる所を見つけてこればっかり釣った。
ノコギリダイは時々市場にも出る魚で、塩焼きや煮付けが美味い。
でもやはり身が柔らかくなり易いので刺身に向かない値段の安い魚だ。
他にカニ籠に仕掛けるエサとしてヤシャベラも4匹ほど釣って、そのまま川に行って仕掛けて来た。
いくらでも釣れる。

翌日の朝にはその仕掛けた魚がガザミ類では最高級のノコギリガザミに化けているって寸法だ。
この時は大きめのが3匹、1.5キロの漁獲。
この辺ではガザミ漁の専門の漁師がいないので普通に取って食べられます。^^

千葉にいた頃は夏場の岩ガキがご馳走だったけど、石垣ではそれがガザミに変わったって感じだな。
残念ながら石垣のカキは種類の違う小さいやつで、食べるトコがほとんどないんです。^^;
ああ、千葉の岩ガキ食いてえなあ、、夏に関東に行った時は取って来よう。
ミソも入ってます。

相変わらず島の夕陽は綺麗です。^^
クウラ湾の夕陽。


7月からの週末利用3日間の個人で出来る漁体験学習、予約開始しました。
投網や釣りや海や川での狩猟採取に海水浴など、島の海が超低料金で満喫出来ますよ。^^
夏場は紫外線が強過ぎて野菜が育たないので、3日間の漁体験中心にやって行きます。
農体験もまた10月から始まりますよ。
ご予約はこちらまで。^^

              ↓
        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com

自給自足体験学習、こんな感じでやってます。^^
         ↓
       GWの体験
posted by zaki at 17:22| 沖縄 ☔| Comment(0) | TrackBack(1) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月24日

泳ぎ釣り開拓中!

一昨年、グラスボートの船長をやっていた時思い付いた”泳ぎ釣り”。
この釣り、泳ぎながら魚のいるポイントを魚種やサイズまで確認しながら見付けられ、
釣りたい魚を狙って釣れるという超高性能セルフ魚探付きかつ機動性の良い釣り方なのだ。

銛で突く夜の電灯潜りもそうやって魚を見付けるんだけど、真っ暗なので視界が狭い上にどこがポイントなのか把握するのが中々大変だ。
でも昼間の泳ぎ釣りなら遠くまで見渡しながら魚を見付けられる。
魚の居るポイントを沢山把握しておくのがウミンチュの漁の成果を決定するのだ。
そういう意味でこの釣り方は毎回しっかりポイントを開拓して行けるので非常に効率がイイ。
しかもボートを泳いで引っ張りながら出来るので水上拠点がいつもオレに付いて来るのだ。
絶対極めてやるぞ、この釣り!

こういう枝サンゴが沢山茂っていて、起伏のある場所に魚がいる。
約10m

周りに魚の居る場所を見付けたらエサを落としてみる。
10秒ほどで魚達が集まって来る。
小さい魚にエサを食われないようコントロールしながら、大きい魚が食い付いた瞬間に合わせて釣り上げる。
深さ5m以下の所では泳いでいるオレの姿で大きな魚は警戒してあまり寄って来ないね。
10〜15m位の所が釣りやすい。
エサに群がる魚達

食い付いて引き上げる瞬間。
口に入ったら即合わせる。

水上で針を取り網に入れるんだけど、ここが難しい。
ちょっと失敗すると魚が逃亡してしまう。
今回も40センチのやつを1匹逃してしまった、くそお。。
まあまあの型

1時間半でこの位の釣果。
船で浅いサンゴ礁の中で釣る時よりサイズのアベレージが10cmほどアップしてる。
大体30〜40cm位かな。
これから腕を磨けばもっとアベレージが上がるはずだ。
そして大事なのが、上等な魚種が居る場所をエクスプロアーする事だ。
まだそういう場所が見付からない。
刺身サイズ以上が多い。

何日か前、ある海域に行くとすごく良い漁場になっている事が分かった!
広い海域に渡ってパヤオ(漁礁)状になっているのだ。
良く釣り船が止まっている沖の方に着てみたら案の定だ。
上等魚の生息場所を探すぞ〜〜。^^


ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム!!

夏場は紫外線が強過ぎて野菜が育たないので、3日間の漁体験中心にやって行きます。
農体験もまた10月から始まりますよ。
予約はこちらまで。^^

     ↓
        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com


posted by zaki at 13:00| 沖縄 ☔| Comment(4) | TrackBack(1) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月09日

GWの自給自足体験。

GWの体験プログラムの様子です。^^
久野さん、石田さんファミリーの写真掲載許可をもらいました。


種まきから収穫まで全ての作業を体験。
慣れない耕しに奮闘中。

有機農、自然農法、無肥料農法、それぞれの勉強をします。
種をまいて虫除け網をかけ、栽培促進エキスを薄めて野菜にかける。
天恵緑汁をまくところ。

収穫体験は子供達も大喜び。^^
その日の食材を収穫して食べる。

サトウキビも丸かじり!
近所の農家さんが分けてくれました。

ZAKI果樹園で色んな果樹を見学。
聞いた事もない珍しい果樹たち

島バナナが2〜3本実り出してた。
もう一月で食べられそう。

この時期の果樹の収穫は野菜用の青パパイヤ。
健康にもダイエットにもイイですぜ。
島パパイヤは5m位の高さ!

でっかいパパイヤを収穫。
1kもある野菜パパイヤ。

釣り体験、カニ取りエサ用にバッチリのムラサメモンガラカワハギが釣れた!
いっぱい釣るぞ〜

運わるく捕まってしまったイイダコ君、手にくっ付いて取れない。
アクセサリーかいあんたは?
島ではウムズナーと言います。
波打ち際を泳いでた。

20〜40センチの魚がいっぱい釣れました。^^
から揚げに刺身に今日は魚ずくし。
高級魚のイシミーバイも3匹。

お父さん達の魚の下ろし方講習。
やる気満々!
沢山下ろすのは一苦労。

籠を使ってのカニ取り体験、ジャングルクルーズ?
小船でマングローブの川を上る。

バッチリ獲れましたよ〜、今回は大漁だ。
こいつに挟まれたら指が千切れる。

最高級のノコギリガザミ(キロ5千円)が5匹、3Kg近く獲れた。
ラッキーでしたね!
こりゃ贅沢過ぎ。笑

子供達もでかいカニに大喜び!
いやマジでかいの獲れたね!

この日はカニパーティー。
自給自足って贅沢だね〜と皆さんビックリ。
蒸して食べる。

雨が降って来たので室内で弾き語りミニライブ。^^
目の前で演奏。

島の絶景スポットも案内します。
ここは近所の平久保岬。
心洗われる眺め。

石垣の美しいサンセットを見ながらのバーベキュー。
サンセットビーチを借りて。

子供達もリゾート気分??

この日の夕陽です。
ばっちり夕陽見れました。

ちょっと写真がなかったんだけど、他にも投網講習夢中になって覚えたり、海水浴で綺麗なサンゴ礁を観察したり、
6日間のプログラムを終えて、皆さんかなり満足してくれました。
ありがとうございました。^^


夏場は紫外線が強過ぎて野菜が育たないので、3日間の漁体験中心にやって行きます。
農体験もまた10月から始まりますよ。
予約はこちらまで。^^

     ↓
        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com


ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム!!

posted by zaki at 13:06| 沖縄 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月14日

国家破産の兆し。

先月、亀井大臣が法律で禁止された「日銀の国債直接買い付け」を提案しました。
それは市場ではなく、日銀に直接大量の国債を買わせて国の借金をチャラにすると言う事で、=貨幣の大増刷→インフレ、と言う事になります。
これは正に戦後の莫大な敗戦債務に困った日本政府がやり、歯止めが利かなくなってハイパーインフレ状態になり貨幣価値が大暴落した政策です。
だから法律で禁止された。
それをまたやろうと言うほど、日本の財政がひっ迫していると言うことですね。
市場に国債を買ってもらうだけでは全然足りなくなって来ている訳です。
さらにこれから今までに発行した国債の償還が毎年数10兆円増えて行くわけだから。^^;
既に末期状態という事です。

「一番怖いのは、物価が上がって、最初の原因は海外のコスト高でも、いったん物価が上がると、今度はそれを見て将来も物価が上がるという見通しを人々が持ち、そうした見通しに基づいて賃金が上がっていくと、2次的、3次的物価上昇が生じてくることだ」と指摘。「そうしたことがないようにしなければならない」
と、日銀の白川総裁は2年前に借金返済のためのインフレに歯止めが掛からなくなる事を懸念してこう釘を刺してますが、
政府がまた法律を変えて貨幣増刷の圧力を掛ければ日銀も従わざるを得なくなるでしょう。

お隣の北朝鮮が今正にこれをやって大失敗してますが、
歴史上、こういう借金返済のためのインフレスパイラルを制御出来た例は無いそうです。
最近、国家破産へのプロセスが閣僚の言葉から如実に見えて来ています。

正しく言うとハイパーインフレ=国家破産ではなくて、
政府が破産(国家予算割れ)しないためにハイパーインフレを起こして国の借金をチャラにすることで、
国民全体が破産した状態になる、という事ですね。
インフレを起こさずにそのまま国家予算割れして破産しても、
債務不履行で円経済は国際的信用を失い暴落するので、輸入困難となって食糧物資危機状態になるのは同じと思います。

ハイパーインフレの原理を書いたブログ。
これが簡単に起きてしまう事が数学的にも証明されているようです。
           ↓
http://blogs.yahoo.co.jp/iwamotoseminar/32519668.html


posted by zaki at 10:50| 沖縄 ☁| Comment(8) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

敢えてね、これからは怖い事もちゃんと伝えます。

食糧危機について。

敗戦後の国家破産当時、国は預金封鎖と同時にハイパーインフレを誘導し、日本経済は大混乱に陥る。
当時の日本の食料自給率は70%で、それでも都市部中心にあれだけの食糧難となり食料配給制となり餓死者続出。(ほたるの墓、参照)

人口が数倍になった現在、食料自給率37%の日本が破産したら餓死者がどれだけ出るか想像してみて下さい。
通貨危機を援助する国際通貨基金、IMFの積み立てはたったの35兆円。
足りな過ぎるからアラブ諸国に積み立てを一生懸命要請しているのが現状。
今の世界恐慌が進んで現在一触即発状態の欧米各国が破産したらそんなの一瞬で無くなり、日本への援助も見込めないでしょう。
世界の現実をほとんど伝えない日本のマスコミ報道ばかり見てると、
知らない内に飢餓状態が日本を襲っているという状況になっても遅いです。
マスコミは視聴率で金になる事しかやらないです。
自分の生死に関わる重大な事実を知らないのはあなただけ、
なんて事にならないよう、世界の裏情報をネットでしっかりチェックしましょう。
今それぞれが対策を打たないと一体どうなってしまうのか、ご自分で考えて下さいね。^^

見ていれば分かるでしょう、長期独裁の前政権が歪め、末期状態に陥れた財政の危機を越える力は日本にはありません。
借金を増やすばかり。
飽和状態を迎えた先進国の資本主義経済はもう昔の様な大きな成長などありません。
だからまだ成長の見込める中国などに市場を依存しようとしている。
金儲け至上の資本主義経済最後の足掻きです。
経済成長=金のための自然破壊→人類の首をさらに絞めて行く、という構図も変わらないので、また中国などで金儲けをすればする程、過去の轍をトレースし、自然破壊と格差増幅の滅びを促進するだけです。
既成の間違った社会構造にすがり続けていると、一緒に滅んで行きますよ。

それを打開して行くのが、このブログです。
一人一人が、生活を転換して行く事でそれは解決して行きます。
極力、既成の間違った政治経済に依存しないライフスタイルを目指して行こう。
それは簡単に言うと、なるべくお金を使わないで基本生活を出来るようにして行くことです。^^
それによって、金儲け主義の連中は自然と人類を滅ぼす事が出来なくなるからです。
そして、それをやった人々が、金儲け至上の資本主義経済の滅びから脱出し、生き残って行くんですよ。^^

ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム!!
posted by zaki at 00:02| 沖縄 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月06日

ZAKIファームでやっている3種の農法。

ZAKIファームでは3種類の無農薬農法を同時にやっています。
来る方たちに自分に合った農法を感じてもらうために。

こちらは通常の有機農法で作っている野菜。
一番簡単です、虫除けの工夫が大事。
2010-4 095.jpg

これは同じく半結球(ハンケツ)レタス。
普通のレタスより甘みがある。
2010-4 096.jpg

沖縄の強力な虫達(半端じゃない)に食べられてしまった白菜。
2010-4 093.jpg

そうならないようにミントなどの虫除けコンパニオンプランツを混植、虫除けの網を張る。
2010-4 094.jpg

こちらは無肥料農法で作っている豆類。
種を無肥料に適応させるために何世代か自家採取して収量を増やして行きます。
これからの時代、輸入に頼りっぱなしの肥料もいらない、虫にもあまり食われず収量も多い。
日本、いや世界の救世主にもなり得る農法です。
2010-4 097.jpg

こちらは自然農法の基本的なやり方。
畑の雑草は生かし、不興起で種をまいて生き残った野菜の周りだけ雑草を刈る。
一番自然に近いやり方。
畑面積あたりの収量は少ない。
2010-4 099.jpg

ZAKI果樹園に去年新たに植えた南米原産のナランジラという果物。
半年で実るそうだ。
花が咲いてきて初収穫が楽しみ。^^
2010-4 086.jpg

2010-4 088.jpg

天恵緑汁を応用した、野草で作る天然酵素培養液を作る。
薄めて作物の栽培促進、虫除け、飲んで自然酵素の大量補給が可能な素晴らしいアイテム。^^
費用は砂糖代だけです。
2010-4 064.jpg

押して4〜5日で爽やかな微アルコール発酵の香りが。
2010-4 065.jpg

収穫した有機野菜たち、サラダにてんぷらにソテーとモリモリ食べてます。^^
春は農繁期です。
2010-4 042.jpg

2010-4 058.jpg

2〜30センチのこんな魚はリーフでいくらでも釣れる。
大物はむずかしいけどね。
2010-4 023.jpg

2010-4 048.jpg

塩や醤油やポン酢以外のから揚げの食べ方を工夫してみた。
甘酢醤油あんにからめる。
これマジ美味いよ。^^(居酒屋メニュウからいただき)
2010-4 071.jpg

2010-4 055.jpg

うちの息子は海も畑ももう大丈夫。(だいぶ仕込んだ)
TS3M0002.JPG

民主党政権は国の借金さらに莫大に増やして終わるんでしょうか??
世界最悪の火の車状態の日本財政。
世界的食糧危機が進行する中、これからやって来る国家破産→円暴落→輸入困難による未曾有の食糧危機、
という絵面がさらにくっきりと見えて来て恐ろしいものがあります。

日本が莫大な借金で大変だという事までは報道されているけど、破産したらどうなってしまうのかという事は絶対にマスコミも報道しない事に皆さん気付いていますか??
そんなこと明らかにしたら国民はパニクってしまう上に責任を大追及されるから口が裂けても言えないので、旧政権から報道規制をガッチリかけているんですね。
今まで破産した各国の状態を調べれば一目瞭然なんだけれど、借金の率と食料自給率の低さが史上最悪の日本は、空前の破産の激動に見舞われる可能性が非常に高い。
世界の国別の経済安定性の評価も日本は最低ランクに落ちています。
(この現実は最近マスコミでも言われ出してるよね)

経済倒れても飯だけは食って生きて行ける!!
これから生き残って行く人達には自給自足技術は不可欠です。
手遅れで腹減って死にそうになって後悔するより、今からしっかり準備しておきましょう!
楽しみながらね。^^
(シャレんなんねーから言ってなかったけど、餓死するような人が一人でも減って欲しいと思ってこのファームを一生懸命立ち上げたんです。)

ゴールデンウイーク、あと5〜6名ほど空いてます。
ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム!!
posted by zaki at 12:27| 沖縄 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月09日

週末利用のショートプログラムも受付開始!

自給自足体験ファーム、のんびりペースですが順調にスタート。^^

平日5日のお休みが中々取れない方も多いようで、
週末を利用した3日間のショートプログラムの受付も始めました。^^
6日間のフルプログラムでは火曜〜日曜の6日間、農と漁の全てのプログラムが含まれますが、
ショートの場合、金曜〜日曜の3日間で、一通りの農体験と、漁体験が少しという形になります。
どちらの場合でも、海水浴と島の名所ガイドは含まれます。
ショートの場合、木曜の夜までにファームに来ていただき、金曜朝から3日間の体験スタート。
日曜の夕方か、余裕を持って月曜に帰る、というスケジュールになるかと思います。
最短で、木、金の2日間休みが取れれば体験可能になります。
メールでの予約になりますので、詳しくはこちらのログを参照下さい。^^
          ↓
ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム!!

体験中は、ZAKIファームの無農薬の野菜が食べ放題。^^
P1200026.JPG

人もいない、島でもほんとに美しいビーチで海水浴&釣り!
P1200039.JPG

切り立った壮大な岸壁と真っ青な海のコントラストが素晴らしいウガン崎。
TS3M0009.JPG

ファームの近くの島の絶景ポイント、平久保岬。
TS3M0030.JPG

海を270度見渡せる壮大な眺め。
TS3M0019.JPG







posted by zaki at 11:24| 沖縄 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月22日

ツイッター始めました。

ツイッターいいよ、と皆さん勧められるので始めてみました。
このブログの右側にものせてみました。
zaki8jp で入っています。
よろしくでーす。

ZAKIファームの自給自足体験学習プログラム!!
posted by zaki at 15:24| 沖縄 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月24日

ZAKIファーム 自給自足体験プログラム詳細

週末を利用した3日間のショートプログラムの受付も始めました。^^
転送歓迎です。

                ZAKIファーム 自給自足体験プログラム

田舎暮らしや自給自足をしてみたい、一通り農業体験をして作物が作れるようになりたい、農業や漁業を目指したい、
漁の基本も体験してみたい方にバッチリの体験学習プログラムです。
石垣島の美しい海や自然を楽しみながら、観光もかねて自給自足の技術が身に付きます。^^

        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com

                6日間のフルプログラムで体験する内容

                       農業体験
・土作り、苗作りから収穫までの一通りの農作業を体験し、帰ったらすぐにでも野菜を作れる基本技術を学ぶ。
・無農薬の有機農法や無肥料農法、各種自然農法の違いを学習、自分に合った農法を見付けましょう。
・栽培促進と虫除けに効果の高い、自然の酵素を培養して作る“天恵緑汁”や、
トウガラシと焼酎などで作る“天然素材エキス”を実際に作り、薄め方、まき方も体験。
・失敗しないよう、各種の基本野菜の栽培法や注意点、ベランダ栽培などの講習。
・ZAKI果樹園での果樹の育て方講習。
・田んぼはありませんが、簡単な穀類、小麦や芋の作り方の講習。
・野に自生している食べられる野草を採集、種類や料理法も覚えよう。
・田舎暮らしへの移行や、地域の人達と仲良くやって行くノウハウ。
・就農や就漁のプロセスを知ります。

                     個人で出来る漁の体験
・きれいな石垣の海で、投網や釣り、カニ取りや貝取り、海草取りを体験。
・海の危険や種の保存のために気を付ける事を覚えます。
・免許不要船による簡単な操船。
・魚の下ろし方講習。

                 安全、安心の自然健康食について知る
・玄米の力、健康野菜の力、生で食べることの利点、旬の季節野菜の効能など、
収穫した食材を実際に料理して味わい、楽しみます。

                     石垣島の自然を体験
・美しいサンゴ礁で海水浴、マングローブの森と干潟など、南の島の自然の成り立ちを体感。
SMAPや色々なアーティストの作曲家でもある、ミュージシャンZAKIの、
大自然の中での生ライブも聴けます!

☆どのプログラムものんきなペースで進めます。^^
基本は朝8時半に食事、9時半からプログラム開始。
前の晩、飲み過ぎないように気を付けて下さいね。(笑)

                       運営期間
台風やハブクラゲの来る農作業に暑過ぎる夏季と、寒過ぎる冬季を避けた、春と秋の運営です。
・春期間   3月2日(火)から5月半ばまでの毎週“火曜から日曜までの6日間”
・秋期間   10月半ばから12月いっぱいまでの各週6日間
・基本的に火〜日の6日間の中で天候に合わせて全プログラムが体験出来るように調整します。
・休みの月曜日をまたいだスケジュールや短期での参加も可能ですが、週毎に天候に合わせてプログラムを調整するので、重複したり体験出来ないものが出て来ますので、
なるべく火〜日曜6日間の参加をお勧めいたします。

           3日間のショートプログラム
長いお休みが取れない方々のために、
週末を利用した3日間のショートプログラムの受付も始めました。^^
6日間のフルプログラムでは火曜〜日曜の6日間、農と漁の全てのプログラムが含まれますが、
ショートの場合、金曜〜日曜の3日間で、一通りの農体験と、漁体験が少しという形になります。
どちらの場合でも、海水浴と島の名所ガイドは含まれます。
ショートの場合、木曜の夜までにファームに来ていただき、金曜朝から3日間の体験スタート。
日曜の夕方か、余裕を持って月曜に帰る、というスケジュールになるかと思います。
最短で、木、金の2日間休みが取れれば体験可能になります。^^


                      料金について
・体験学習プログラム参加料金
全ての体験と自然食3食、バンガロー宿泊込み、
中学生以上大人 1日5,500円×火〜日曜の6泊6日間
小学生は1日3,000円  幼児は無料
お一人での参加は自分のことをまかなえる中学生以上になります。(小学生以下は保護者同伴)
別棟の素泊まり民宿“北の灯台”での宿泊の場合は+1日500円
飲食物、お酒などの持ち込みは自由です。

ファームまでの交通機関はご自分で計画を立ててお越し下さい。
定員は基本的に8名ですが、早い内に予約していただけば、提携宿との協力で20名までの修学旅行などの団体参加も可能です。
おかげさまでだんだん予約が入って来ています。
早めに計画するほど、格安航空券のある時期の予約がしやすいと思います。

石垣までは半日の旅になりますから、火曜日に出発してもその日のプログラムは受けられませんので、
月曜に来て夜までにファームに来ていただき、翌週月曜か、日曜の夜に帰るパターンがお勧めです。
日曜日発着のチケットは高くなるので、プログラムを火曜日スタートに設定しています。
このパターンだと、平日5日間の休みを取れば一通り体験可能です。^^ 


                     必要な持ち物
・海も畑も日差しが強いので、よごれても良い薄手の作業用の長袖と長ズボンを3日分以上
雑草の種がくっ付きづらいツルッとした素材がお勧め
・普段着用の半袖、半ズボンなど
・風で飛びづらい日除けの帽子と、日焼け止め
・よごれても良いズック靴   
・バスタオルと汗拭き用のタオルを適せん
・海水着 
・その他、6日間の滞在に必要なもの

                         設備
“浜遊”の男女別バンガロー、または提携の素泊まり民宿“北の灯台”
共に、枕、シーツ、布団、タオルケット、水洗トイレ、シャワー、洗濯機あり
20名まで一緒に食事可能な、“浜遊”の台所と食堂を使わせて頂きます。
散策用のチャリンコも数台あり!

                       アクセス
沖縄県石垣市平久保47−7  ZAKIファーム食堂 “浜遊”
レンタカーはあまり使わないと思います、市内からバスで来るのがお勧めです。

         グーグル地図 (オレンジのAの目印の場所です)
                       ↓
                 ZAKIファームの場所


        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com

色んな海の幸が獲れる石垣の海。
近所の浜。(アオリイカも釣れる!)

最初に来る方のための食材用に無農薬の有機野菜を沢山育ててます。
こちらは有機栽培。

体験圃場も準備OK!
有機栽培、無肥料栽培、自然栽培区画に分かれています。
それぞれの特徴を体感!(お味もね)
準備万端!

キャンプやライブなど色々使って行く予定の広場。
自給自足キャンプ場。

宿泊の”浜遊”のバンガロー。
お店の中にも2〜3名宿泊可能のお部屋あり。
男女ご家族など人数によって分けます

こちらが”浜遊”。
気さくなおじいとおばあが協力してくれています。^^
こちらで料理して食事。

近くの素泊まり民宿”北のとうだい”。
人数が多い時はこちらでも宿泊OK!
こちらも空いていれば泊まれます。


posted by zaki at 21:06| 沖縄 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月04日

ZAKIファーム、3月スタート!!

皆さん明けましておめでとうございます!

有機農と漁の基本が学べる自給自足、体験学習ファーム
の詳細と開始日が決まりました。^^
海の綺麗な石垣島の自然を楽しんでもらいながら、
苗作りから収穫までの一通りの農作業と、投網講習や釣りやモヅク取り、カニ取りや潮干狩り、
食べられる野草や山菜取りなどの海や山での狩猟採集を6日間のプログラムを組んで体験していただきます。
取れた食材をみんなで料理して食べます。
お家に帰ったらすぐにでもベランダ菜園など始められるような自給自足の基本が身に付きますよ。^^
農と漁の両方とも一度に体験出来る施設は日本で始めてかも!

体験料金は自然食3食付いて(飲み物など持ち込み自由!)
提携宿での宿泊込みの1日6000円×6日間です。
農体験、または漁体験だけの場合は1日6000円×3日間
民宿並みの料金で色〜〜んな自給自足体験が出来ます!
予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com


暑過ぎず台風もハブクラゲも来ない春と秋の運営で、実は石垣の一番過ごしやすく航空券も安い時期なんです。
今回の春期間は海開きと一緒にスタート!
3月2日(火)から5月半ばまでの毎週火曜から日曜の各6日間です。
航空券の空きや値段を確認してから前もって予約して下さいね。
月曜に来て夜までにファームに来ていただき、翌週月曜か、日曜の夜に帰るパターンがお勧めです。
島でも一番美しい海のそばのファームです。

格安航空券サイトのいくつかです。 出発日によって往復3万円台後半からありますよ。
                ↓
航空券サイト1  サイト2  サイト3  サイト4

実際の有機農の基本を一通り体験、各種自然農法の違いなどをお勉強。
鳥除けもバッチリ完成!

畑で収穫してすぐ料理。^^
有機野菜、美味しいよ!

ZAKI果樹園で果樹の育て方も覚えよう!
ZAKI農園

海水浴も楽しみましょう! 3月からもう泳げます。^^
きれいな魚がいっぱい!

スクジビーチ

他じゃまずない投網の実地講習!
6日間で開くかどうか!

釣りや狩猟採集で海の幸をゲット!
初心者でも出来る釣り。

簡単に釣れちゃいます。^^
みんな白身魚です。

運が良ければこんな食材も。
これが獲れる場所は島でも少ない。

魚の下ろし方も覚えよう!
島魚の刺身。

潮干狩りで美味しい出汁の出る貝を取って来よう。
潮が引けば何時でも取れます。

大潮の干潮なら沖縄特産の天然モヅクも取れます。^^(春期間のみ)
色んな食べ方で。

石垣は世界でも有数のダイビングの名所、海がとても綺麗です。
近所の浜。

熱帯魚の海。

春の川平湾.jpg

南海の大自然。 野にも色んな食材が!
ハブのいる危険なジャングル。

巨大ウナギもいる川!

食べられる野草もいっぱい!

てんぷらにすりゃなんでも美味い。

踊りながらみんなでバーベキュー!
楽しいよ〜。

そしてZAKIの愛と自然の生演奏も聴ける!
魂で歌います。

石垣の夕陽は最高です。
そして夜には見たこともない満天の銀河が!
島の夕陽はほんとに美しい。

一番乗りは誰かなあ?
ぜひ皆さん体験しに来て下さいねー。^^


               ZAKIファーム 自給自足体験プログラム

田舎暮らしや自給自足をしてみたい、一通り農業体験をして作物が作れるようになりたい、
漁の基本も体験してみたい方にバッチリの体験学習プログラムです。
石垣島の美しい海や自然を楽しみながら、観光もかねて自給自足の技術が身に付きます。^^

                6日間のプログラムで体験する内容

                       農業体験
・土作り、苗作りから収穫までの一通りの農作業を体験し、帰ったらすぐにでも野菜を作れる基本技術を学ぶ。
・無農薬の有機農法や無肥料農法、各種自然農法の違いを学習、自分に合った農法を見付けましょう。
・栽培促進と虫除けに効果の高い、自然の酵素を培養して作る“天恵緑汁”や、
トウガラシと焼酎などで作る“天然素材エキス”を実際に作り、薄め方、まき方も体験。
・失敗しないよう、各種の基本野菜の栽培法や注意点、ベランダ栽培などの講習。
・ZAKI果樹園での果樹の育て方講習。
・田んぼはありませんが、簡単な穀類、小麦や芋の作り方の講習。
・野に自生している食べられる野草を採集、種類や料理法も覚えよう。
・田舎暮らしへの移行や、地域の人達と仲良くやって行くノウハウ。
・就農や就漁のプロセスを知ります。

                     個人で出来る漁の体験
・きれいな石垣の海で、投網や釣り、カニ取りや貝取り、海草取りを体験。
・海の危険や種の保存のために気を付ける事を覚えます。
・免許不要船による簡単な操船。
・魚の下ろし方講習。

                 安全、安心の自然健康食について知る
・玄米の力、健康野菜の力、生で食べることの利点、旬の季節野菜の効能など、
収穫した食材を実際に料理して味わい、楽しみます。

                     石垣島の自然を体験
・美しいサンゴ礁で海水浴、マングローブの森と干潟など、南の島の自然の成り立ちを体感。
SMAPや色々なアーティストの作曲家でもある、ミュージシャンZAKIの、
大自然の中での生ライブも聴けます!

                       運営期間
台風やハブクラゲの来る農作業に暑過ぎる夏季と、寒過ぎる冬季を避けた、春と秋の運営です。
・春期間   3月2日(火)から5月半ばまでの毎週“火曜から日曜までの6日間”
・秋期間   11月から12月いっぱいまでの各週6日間
・基本的に火〜日の6日間の中で天候に合わせて全プログラムが体験出来るように調整します。
・休みの月曜日をまたいだスケジュールや短期での参加も可能ですが、週毎に天候に合わせてプログラムを調整するので、重複したり体験出来ないものが出て来ますので、
なるべく火〜日曜6日間の参加をお勧めいたします。


                      料金について
・体験学習プログラム参加料金
全ての体験と自然食3食、バンガロー宿泊込み、
中学生以上 1日6,000円×火〜日曜の6泊6日間
小学生は1日4,000円  幼児は無料
別棟の素泊まり民宿“北の灯台”での宿泊の場合は+1日500円
飲食物、お酒などの持ち込みは自由です。

ファームまでの交通機関はご自分で計画を立ててお越し下さい。
定員は基本的に8名ですが、早い内に予約していただけば、提携宿との協力で20名までの修学旅行などの団体参加も可能です。
おかげさまでだんだん予約が入って来ています。
早めに計画するほど、格安航空券のある時期の予約がしやすいと思います。

石垣までは半日の旅になりますから、火曜日に出発してもその日のプログラムは受けられませんので、
月曜に来て夜までにファームに来ていただき、翌週月曜か、日曜の夜に帰るパターンがお勧めです。
日曜日発着のチケットは高くなるので、プログラムを火曜日スタートに設定しています。

                     必要な持ち物
・海も畑も日差しが強いので、よごれても良い薄手の作業用の長袖と長ズボンを3日分以上
雑草の種がくっ付きづらいツルッとした素材がお勧め
・普段着用の半袖、半ズボンなど
・風で飛びづらい日除けの帽子と、日焼け止め
・よごれても良いズック靴   
・バスタオルと汗拭き用のタオルを適せん
・海水着 
・その他、6日間の滞在に必要なもの

                         設備
“浜遊”の男女別バンガロー、または提携の素泊まり民宿“北の灯台”
共に、枕、シーツ、布団、タオルケット、水洗トイレ、シャワー、洗濯機あり
20名まで一緒に食事可能な、“浜遊”の台所と食堂を利用
散策用のチャリンコあり。

                       アクセス
沖縄県石垣市平久保47−7  ZAKIファーム食堂 “浜遊”
レンタカーはあまり使わないと思います、市内からバスで来るのがお勧めです。

         グーグル地図 (オレンジのAの目印の場所です)
                       ↓
                 ZAKIファームの場所


        予約、問い合わせメールアドレス→ zaki.firm2@gmail.com


posted by zaki at 17:07| 沖縄 ☀| Comment(7) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月09日

有機農&漁、体験学習ファーム 正式に始動。

地元の、意識ある力強い協力者が力を貸してくれました!
これからやって来ようとしている食糧難時代に備えるには自給自足が最強の方法だ、
と、全く意見が一致。
石垣の素晴らしい自然を楽しんでもらいながら、農と漁の基本技術を一通り体験出来て、帰ったらすぐに自給自足を始められるようになってもらえるような体験ファームをやろうとしているんです、
と話したら、全面的に賛同してくれた。
なんと、3000uの農地と、2棟のバンガロー、そして今使っていない食堂スペースまで使わせてもらえる事になりました!
年明けて2月半ばから運営開始します!

ここが予定地だ!! 1,2,3!
防風林も備えられた素晴らしい農地!
この約3倍の農地を貸してもらえることになった。
早速今日この写真を写した後に草刈をして、作物を植える準備開始!
各種自然農法の違いが分かるように、通常の有機農法、無肥料農法、代表的な自然農法、コンパニオンプランツ農法、多種混作農法などの区画に分けて作物を育てて行きます。
ここに来る人達にそれを実際に体感してもらい、食べてその美味しさも体感して頂きます。

1週間のプログラムを作り、種まき、苗作りから収穫までの一通りの作業と、海や川や山での個人で出来る漁や狩猟採取(投網や釣りやカニ取り、潮干狩りや野草、山菜取りなど)を実際に体験してもらい、
家に帰ったらベランダ菜園でもすぐに始められるような自給自足の基本を身に付けて頂きます。
各種農法の違いや基本野菜の栽培法、成長促進、虫除け天然エキスの作り方から、田舎暮らしのコツまで、
いろんな講習も織りまぜ、島の海や川でのエコツアーや海水浴、観光案内もあり、そしてZAKIの愛と自然の生ライブも聴ける体験学習ファーム。
期待しといて下さい。^^

農地が3区画に分かれていて、下の区画は後々、自給キャンプ広場として使う予定。
PC090016.JPG

運営時期は、台風の来ない農繁期の春と秋、2月半ば〜5月半ばと、10月〜12月の計、半年間を予定しています。
春休みやGWをのぞけば、ちょうど良くこの時期は観光閑散期
(実は暑過ぎず海にハブクラゲも出ない一番島を楽しめる時期なのに、笑)
なので飛行機代も格安です。
これから年明け2月のスタートを目指して仕込みに奔走します!
詳細は近日発表しますね。^^


posted by zaki at 19:38| 沖縄 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月30日

東京から帰還してまた魚取り。

26日に東京から戻って来た。
シンポジウム関係者の皆さん、ミレニアムシティーの皆さん、ありがとうございました。^^
久しぶりに大きなステージで歌えた。
歌った後、壇上に上って来てくれて、癒されました、、と筋金入りの有機農のプロ、くりもと地球村の佐藤さんや、インドで大きなエコビレッジをやっている方が握手を求めてくれたのがスッゲー嬉しかった。^^
そのインドの方は日本語の歌詞が分からないのにすごい気に入ってくれて、
おおお、言葉を越えて魂が伝わったんだ、、インドでもやれるってことだ!と大きな自信になりました。
今度インドに行くよ!!と勢いで約束してしまった。(笑)
皆さん本当にありがとうございました。^^

シンポジウムの合間のミニコンサート
東京での1週間、ほとんど電車移動で、ギターとカバン合わせて20キロの装備を担ぎながらずっと移動していたので、
終わりの方は疲れ果ててしまった。^^;;
有機農ミュージシャン仲間の千葉の玉木さんちに泊めてもらって爆睡させてもらいました。
ありがとう。^^

帰って来てしっかり休んで魚取りを開始。
育てていた野菜苗の植え付けや、今回初めてやる小麦の種まきもやった。
船で釣れる魚と、浜で投網に入る魚は全く種類が違う。
下の写真は船からの小物五目釣りで釣れた魚。
20cm前後の魚はいくらでも釣れる。
上から高級魚のイシミーバイ、トラギス、モンガラカワハギの仲間3種、左下が赤いミーバイと右がロクセンフエダイ。
2時間くらいの釣り。

大物狙って沖に行くと、小魚はあまり釣れなくなる。
大魚も釣れるとは限らない。(まだ大魚ポイントの把握が未熟なのだ)
結果釣れる量は減っちゃうのがちと情けない。
でも40センチ前後のフエダイの仲間が2匹釣れた。
高級魚のタマン(ハマフエフキ)に似ているけど、どっちも似た種類の違うフエダイだ。
島の人はこういうのをタマンモドキと言っている。
そういう市場に出回らない魚種が沖縄には沢山いるのだ。(意外と美味しいのにね)
大物狙いの釣果。

こちらは浜からの投網漁。
これも誰でもやってかまわない漁だ。
この時は秋のシケの日の集会所を狙って1発で4キロも入った。
上から、ボラ、ナンヨウイスズミ、コーフ、ガーラ(ヒラアジの仲間)
集会所にみんな集まってた。

沖縄のボラは千葉のよりちょっと味が落ちるけど、普通に美味い白身魚ではある。
千葉の時もそうだったけど、冬場の投網はボラ中心になりそうな感じだな。
今回、白身魚のペッパー醤油ステーキにしてみたら美味かった。^^
上の3匹のボラと、下のボラは種類が違う。
よく見ると上の3匹は胸ビレが黒く、尻尾が黄色い。
沖縄で初めて見たボラの種類だ。
泳いでいるのを上から見るとその目立つ特徴ですぐ分かる。
下の普通のボラは銀一色なので目立たない。
ボラ2種類。

出来れば2月半ばから有機農&漁体験学習ファームを始めるのに、今気合入れて準備を頑張ってます!!

posted by zaki at 19:18| 沖縄 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月11日

久々に東京でライブやります!

約10日後の11/22と11/23日に東京に出張ってライブをやります。^^
第1回未来ビレッジサミットと言う、世界や日本各地からエコビレッジの専門家達が集まるイベントがあるんですが、
そちらに招かれ、歌う事になりました。

22日の成城ホールでのシンポジウム(錚々たるパネリスト達がエコビレッジの未来に関して一日中色んなトークをやる)の18:15分から何曲かと、
23日の体験ツアーで行ける千葉のくりもとミレニアムシティーで夜のコンサートをやります!

愛と自然のバラード達を歌います。
日本や世界の凄まじい環境問題が中々解決に向かわない今、
マスコミが取り上げる程度のエコロジーでは焼け石に水であることを解って来た方々も多いと思います。
本当に持続可能な未来の姿と、今、子供達や自分の未来ために何をすれば良いのか、ということがしっかり見えて来るサミットだと思います。
皆さんぜひ遊びに来て下さいね。^^

出演する未来ビレッジシンポジウムと、体験ツアーの情報です。
ローソンやオンラインでもチケットが売っていますよ。^^
          ↓
http://npo-mc.com/mv/schedule.html




posted by zaki at 17:51| 沖縄 ☀| Comment(2) | TrackBack(1) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月05日

悪天時の集会所。

悪天時、波風の強い日は海人は漁に出ないのが普通なのだが、
最近面白いことに気が付いた。
そういう日は浜のすぐ手前側に魚が寄って来るのだ。
しかも、ある一定の場所に集まって居ることが分かった。
300mの長さの浜うち、2ヶ所ほどごく数mの場所なんだけど、偶然その魚の集会所を見付けてしまった!
悪天時にその場所で投網を打つと、一辺に1キロ〜3キロの魚が網に入ってしまうのである。
別の日でも波風の強い日は必ずそこに集まっているのだ。
近所の浜。

おそらく、沖側の荒波を避けて浜に寄って来た魚達の居ごごちの良い場所なんだろうな。
その1ヶ所はロープが海底に張ってある場所だ。
石垣の海は透明度が高いので、通常晴れや波のない日はこちらから魚がよく見えるかわりに、魚からもこっちが良く見えるので、
近付くとサッと投網の射程外へ逃げてしまいがちなんだけれど、
波風強い時は砂が舞い上がって透明度が下がり、波や雨の影響で魚からこっちが見えなくなるから、近寄っても逃げないのだ。
こっちからも魚が見えなくなる。
でも悪天時いつも魚の居る場所がこっちには分かっちゃったので、
魚は見えなくてもその場所に投網を打てば魚は逃げずにみんな入ってしまうのである。
こう持つと重さが100g単位で分かる。

上から、コーフ、ハダラ、カタカシ(オジサン)、カマス、ガーラ
4〜5回打ってこれだけ。

ただ、一度集会所の魚を取った後は中々集まらないので、そこで取れるのは日に2回くらいだな。
このガーラ(ギンガメアジやカスミアジの種類はみんなガーラという)の20cm位のと、島言葉でコーフと呼ばれる何の種類か分からない魚がこの集会所で良く入る。
波風がおさまるとここからは全然居なくなる。
でも普通魚が取れないシケの日に魚が取れるというのは非常にありがたい。^^

この下のカマス、上の写真のカマスと違いぶっとくて体高が高い。
もしかしたら海のギャング、巨大なバラクーダ(オニカマス)の子供かも??
刺身のコクともっちりした歯応えがかなり美味かったよ。
ガーラの皆さん。

コーフはまあまあ美味しいんだけど身が柔らかくなりやすいからか市場では見かけないな。
でもガーラは日持ちも良くマース(塩)煮にすると美味しいのでスーパーにも良く売っている。
下のクマドリ(カワハギ)はカニ取り用に冷凍。

魚の煮付けというと普通は甘辛醤油味だけれど、沖縄では塩で煮付けることが多い。
ガーラは刺身は身が固くて今一だけど、このマース煮はほんとに美味い。^^
初めて料理。

ハダラは頭を取って骨ごと酢漬けにすると丸ごと食べられて美味しい。
骨まで柔らかい。

ボラに脂がのり出していたので、アラで味噌汁を作る。
千葉でもボラはずいぶん食べていたけど、食べ物が違うせいで沖縄のボラは全般にコクが弱い感じだ。
千葉の外海のボラの方が美味かったな。
ちと脂っこい。

中位の魚までは骨センベイを作って骨まで食べる。
成長期の息子の巨大化のもとだ。^^
カルシウムたっぷり!

ここが集会所だ!!(見てもどこだか分からんと思うけど)
波が静かな今はいない。

今年はイカが中々釣れませんねえ。。
不漁年なのかな??
早く1匹目釣れろよ〜〜〜。^^;;



posted by zaki at 10:10| 沖縄 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月01日

一般常識が最悪の常識であるという典型例。(新型インフル)

マスメディアの言うことを普通に信じていたら大変な事になってしまうかも知れないという例です。
こういう事はマスコミや多くの癒着議員達が、スポンサーの製薬会社に金で支配されているので表メディアからは殆ど流れて来ません。
新型インフルワクチンとタミフルのとんでもないインチキが解りやすくネットで公表され始めました。

本気の医師達が医療、製薬業界の内幕と事実を暴露。
ワールドブロガー協会の取材会
       ↓
http://www.worldblogger.net/

薬害タミフル脳症被害者の会の医師の話。
       ↓
http://www.tamiflu89.sakura.ne.jp/tamiflu.html

油井香代子(医療ジャーナリスト)のページ
       ↓
http://news.nifty.com/cs/magazine/detail/sapio-20091029-01/1.htm

Thinkerというサイトが集めている詳しい情報。
       ↓
http://www.thinker-japan.com/dontvaccinatedkouhan.html

こういった事を読んでも新型インフルワクチンやタミフルを使いたい方は自己責任でどうぞ。^^
うちは元気になる自然食生活と気合で免疫力をパワーアップして、風邪やインフルを寄せ付けないという方針なので、
元々ワクチンは使ってないし今後も使う必要もないので大丈夫です。
このやり方でオレ自身はこの7年間で1回だけ風邪で熱を出しました!
(何かのタイミングに気が抜けていたのか、1回は熱が出てしまったのである、悔しい。^^;)

それにしても、俺達の生活は知らない内に世界の金を牛耳る悪党共に支配され、最悪の状況にされているって事ですね。
自給自足を目指すという事は、極力政治経済に頼らない本当の自立生活を目指すことでもあります。
と言うことは、彼らの悪徳支配から極力影響を受けなくなるという事でもあるんですよ。

政治経済の悪影響からは逃れられない、というような事は全くありません!v^^


posted by zaki at 13:06| 沖縄 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月25日

投網漁復帰&イカ釣り開始。

右腕の骨折のリハビリ(テキトーだけど)もほとんど終わって、
カニかご漁に続いて投網も再開。^^
でももう夏場の投網漁のメインの魚であるミジュンは時期が終わって全然いない。^^;
なんとかハダラという小魚や他の魚は取れるけど、これからだんだんイカ漁、仕掛け網漁、電灯潜り漁にチェインジして行く時期だ。

まずは試しに浜からのイカ釣りを始めました。
ずっと続いているシケの合間に1日だけ波がおさまった。
清太郎と一緒にエギを遠くまでブッ飛ばしては小刻みに引いてくる作業を浜沿いに移動しながら繰り返す。
なるべく沖までブッ飛ばす。

前に良く釣れていた浜でやってみたんだけど、中々アタリがない。
島ではこの時期でも1k超のアオリイカが釣れる頃なんだけどね。
1時間かけて長い浜をだーーっとエギングして行ったんだけど、最後の方で清太郎のエギに近寄って来た影。
釣れなかったけどイカは見えた。
良く注意してればもう一度投げて釣れたんだけどなあ、残念。
清太郎はまだイカ釣りに慣れてないんだ。
下は青のエギだけど、オレンジ、ピンクが島の主流。
イカを釣る餌木。(一種のルアー)

前から気になっていたカニ網(籠じゃない)漁を試してみました。
千葉の九十九里ではこの網を海に放り投げて10分待ち、引き上げてガザミ(ワタリガニ)を取る漁をよくやっている人がいた。
でもあっちにいた頃、これには手を出せていなかったんだよね。
島の釣具屋さんにも売っていたので、いつもカニ籠を仕掛けるマングローブの川でやってみました。^^
初めて試すカニ網。

まずは投網でエサに使う魚を取り、それを網に付いている袋に入れて投げる。
カニがえさを食べようと近付いて来ると網に絡まって取れなくなるって寸法だ。
エサにする魚を取っている時、珍しいものが入った。
大きなクルマエビだ。
投網にもめったに入らない。
これだけはもちろんエサにせず持って帰ってパスタ料理に使いました。^^
1匹でもこいつは嬉しい。

こういうマングローブの茂っている河口付近でカニを取る。
魚も沢山いる。

三つのカニ網を使って交互に投げては10分後に引き上げてみる。
ポイントを選ばないと上手く絡んで来なかった。
卵を持っているカニはリリース。
でも最終的には料理に使うに十分なカニは取れました。^^
でも籠漁で獲れるような大きなカニはこれには掛からないみたいだ。
小さいカニは湯がいてエラを取り、包丁でミソごと細かくして出汁を取る。
今回もカニ味噌クリームパスタを作った。
濃厚で、パスタに絡めるとカニを沢山食べているような満足感。^^
それにクルマエビの身ものっかっている。
でも写真撮るの忘れた。^^;
6〜700g

鶏がらスープと牛乳で茹でて出汁を取った後のカニの細切れ。
スープの塩味が付いていて美味いんだよね、ちとガリガリするけど。(笑)
酒のつまみにもなるし、成長盛りの子供の素晴らしいカルシウム源にもなるので、
なるべく食べて残りはキトサンたっぷりの畑の肥やしにする。
畑をアルカリ化してくれる炭酸カルシウムと、野菜の成長に力を貸してくれるキトサンがたっぷりの農業資材にもなるんですよ。^^
獲ったものは極力残さず食べる。

これから海のシケがおさまったら、アオリイカのトローリング漁に挑戦してみます。^^
(でも現在、台風20号が出戻って来やがって海は大シケ中。^^; 強風域程度なので防風林に守られている果樹園の方は大丈夫だ。)


posted by zaki at 18:27| 沖縄 ☔| Comment(4) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月20日

苗植え時です。

台風が行ってしまって、石垣では秋雨前線の影響とみられる長雨と風が続いていました。
その間、島の漁師さんたちも海に出られていなかったようだ。
台風はもう来ねえだろう、と思ってその間、新たに植える果樹苗の仕入れと、野菜苗の育成を始めていました。
そしたら台風20号が発生してアガヤ〜〜!(島言葉であいや〜という意味)と思ったら南に逸れてくれた。^^;
でもその影響でまた海が荒れ出して来た。
石垣の10月の台風の来襲率は統計を調べたら約50%。
11月以降はほとんど来ない。
来ない事を見越して苗を早植えする人と、しっかり待って被害を防ぐ人に分かれるのがこの時期。
早植えは台風にやられなければ秋一番に収穫出来るので高値が付くんだそうだ。
果樹苗は実るのに何年か掛かるので早植えするリスクを犯す必要はない。

野菜苗を作っているんだけれど、初めはもったいなくて古い種も蒔いてみる。
芽が出なければ新しい種を仕入れる。
奥が白菜、手前にトマト、春菊、バジル、シソ、キャベツ、キュウリ。
その内、春菊とシソとキャベツは古くて芽が出なかったので新しいのを買って来た。
7種類。

果樹園の方に、新たに珍しい南国果樹をたくさん植えました。^^
ヤフオクで偶然知り合った島の苗農園のシャンティ・ガーデンさんにも相談しながら、
おととい、新たに6種類の南国果樹を植えて来ました。
ZAKI農園

これはブラジルでは人気があるアセロラに似た果物の”ピタンガ”4本。
アセロラとどっちが美味しいかという話があちこちで聞かれるけど勝敗は付いてないみたいだ。
茂っている様子を見ると生垣に良さそうだったので、果樹園の門にあたる所に並べて定植。
果樹図鑑から→ http://www.fruitia.net/zuk/pitanga.html
ピタンガ

これも南米原産で、図鑑にも載っていなかった島でも超レアの南国果実。
ハリーポッターが魔法の杖を振り上げて、ビリバデリシオーサー!!と叫んでいたのがこの果物の事である。(ウソ)
デリシオサとはデリシャスという意味だそうで、バンレイシ科の果実で一番美味しいと言われる”伯爵夫人の果物”ビリバ・デリシオサを4本。
ビリバ・デリシオサ

こちらはパイン+バナナ+イチゴ味(なんじゃそりゃ??)と噂される、フェイジョア。
シャンティ・ガーデンさんの話によると石垣では日差しが強過ぎるかもとの事で、半日陰になる場所に植えてみました。
品種違いを複数植えると沢山成るらしいので、4品種2本ずつ計8本。
→  http://www.fruitia.net/zuk/feijyoa.html
フェイジョア

うちの奥さんがコーヒーが大好きなので(オレも大好きだけどカフェインアレルギーなのだ^^;;)、
アラビカ種を3本植えました。
自家製コーヒーも飲める南国果樹園てなんかイイね。^^
コーヒー

これは知り合いの方に頂いたイチジクの苗。
実は熱帯果樹だったのだと初めて知った。
5000年前から栽培されているそうだ。
アダムとエバが前を隠していたというあの果樹だ。
ZAKI農園に来た人はみんなこの葉っぱで前を隠してもらうことにしよう。
→ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%81%E3%82%B8%E3%82%AF%E5%B1%9E
イチジク
あ、それとシャンティ・ガーデンさんにおまけで頂いた”ナランジラ”というやはり南米原産のナス科の果樹も1本も植えました。

清太郎にも手伝ってもらって1日で一気に定植。^^
おれがスコップでしつこく根張っている牧草の根っ子を掘り出して植え場を作り、奥さんと清太郎が植えて回りに水分維持用の小さな土手で苗を囲み、
その上にやはり水分保持と雑草を生やさないための敷き草をかぶせてたっぷり水をやればOK。^^
半日スコップの土方作業やり続けて足腰が立たなくなってしまった。^^;;
コーヒーを植えている。

これから10日間くらい水やりに通って(果樹園まで40km)枯れないように寝張りを促進しなくちゃだ。
敷き草で覆われているので1日おきでOK。
今回の苗植えで、ZAKI農園の果樹は、
マンゴー、島バナナ、グアバ、パパイヤ、ドラゴンフルーツ、マンゴスチン、ピタンガ、ビリバ・デリシオサ、フェイジョア、コーヒー、ナランジラ、イチジク、アセロラ、ザクロ、レモン、シークァーサー、ミラクルフルーツ、タンカン、ブルーベリー、ニーム(虫除け用)
の20種類、合計百数十本になった。
全部無農薬でやって行くのは大変だけれど、これから育って行くのが楽しみです。^^



posted by zaki at 11:45| 沖縄 ☀| Comment(0) | TrackBack(1) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月06日

台風情報の続き。

台風17号パーマァは変な動きしてますねえ。
台湾の南まで来て停滞しながらフィリピン方向に逆戻り中。^^;
でも強さはだいぶ弱まってはいる。
石垣にはほとんど影響もなく、4日の小学校の運動会も心配されていたが無事完了。^^
今実っている果樹園の島バナナも助かった。

そして台風18号メーローの方は当初、石垣島に向かっていたんだけれど、
二つの台風が干渉し合い、反発して北上ルートに向かいつつある。
2つの台風が接近すると合体することはなく、お互い反時計回りで回っているので、接近面では風がぶつかり合って反発するのだ。
ちょうど島は二つの台風がぶつかった狭間で被害を免れたという感じ。
でもメーローはこれから北上して8日には日本列島直撃パターンの予測になっていますよ、本土方面の方々、要警戒です!
予報では8日になっても瞬間最大風速60m級という本土では最強クラスの台風です。
ゴジラは気まぐれで南に向かってくれたけど、ガメラが日本列島に来襲しようとしているようなもんです!

最大クラスの南海の大怪獣ガニラは今朝、平久保川に上陸しようとする所を何とか来襲を阻止、捕獲に成功しました!
地球防衛隊による2時間に及ぶ冷凍攻撃で、やっと動きを止めることが出来ました。
爪はペンチの数倍におよぶ凄まじい破壊力でした。
爪だけで10cm!

台風情報
http://weathernews.jp/typhoon/



posted by zaki at 10:27| 沖縄 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月01日

パーマァこっち来るんじゃネ〜〜!!

南洋にスッゲーのが生まれてる!
17号台風パーマァ。
既に強さレベル”猛烈”最大風速75mまで強力化している。
もう車が普通にぶっ飛ばされる風速だ。
まだ南洋にいるのにここまで強くなっているという事は、
こっち(石垣島)に来る頃にはもっと強くなって、風速80〜90mの史上最強クラスまで成長する可能性があるという事だ。
ヘタすると風速100m超か??
半端じゃねえ。。
直撃されたら果樹園が全部ブッ飛ばされてしまう。(ついでに2週間停電、ネット不通のおまけ付きかも)

10/5日位にこっちの方に来る。
頼むから暴風域外れてくれ〜〜。。^^;;
(しかも立て続けに次の18号台風メ〜ロ〜もこっちに向かってる!)
       ↓
台風情報
http://weathernews.jp/typhoon/


10/2 追記
良かったー、パーマァ弱まって若干下にずれて来た。
実は台風は来てくれないと海がやばいんだよね。
なぜかと言うと台風が来ないと水温が下がらなくてサンゴの白化現象やオニヒトデ被害が増えて来るのである。
今年は白化現象が進んでいて、この前も50cm近いオニヒトデがいた。
強風域程度で海をかき回して水温下げて行ってくれるのがベスト。
17号パーマァはそんな感じになりそう。
しかしその次の18号メーローが島を直撃するかも知れない。


posted by zaki at 13:43| 沖縄 ☀| Comment(0) | TrackBack(2) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月26日

石垣から眺める西表島。

石垣島から2〜30km離れた最後の楽園、西表島。
初めはこの西表島に住みたくて借家を色々探したんだが全然見付からなかった。^^;
大きさは石垣よりちょっと大きい位なんだけど、島のほとんどが山で、南海のジャングルがおおい茂っている。
石垣が人口5万人に対して、西表はたったの2千人。
でも昔は石炭採掘が盛んで、かなりの炭鉱労働者たちが定住して賑わっていたらしい。
人が住める平野が少ないのと石垣と違って島のほとんどが国定公園になっている。
素晴らしい原生動物達の宝庫なんだけれど、最近違法なリゾート開発を沖縄県が野放しにし、絶滅危惧種が問題になっている。
誰も人の住まないジャングルに一人で自給生活をしている有名なおじさんもいる。

石垣島の西側の名倉湾からの眺め。
海から全体が一望出来る。

下は西表に一番近い石垣の屋良部半島先端からの眺め。
西表島がかなり近く見えて、なんかモスラの生まれた南の島みたいだ。
お母さんモスラがゴジラにやられて、そのゴジラを糸で雁字搦めにした幼虫達がズオオオ〜〜っと海に泳いで来そうだ。
屋良部は風光明媚で人も少なく、石垣でも住みたいなあと思う筆頭の地域だな、今作ってる果樹園までも割りと近いし。
市内までも20分だ。(今住んでる所は40分もかかる)
景色がロマンティックなんだよね。

うちの果樹園まで今の家から40km離れているので、計画中の有機農&漁体験学習ファームをその近くでやろうと思い、
その近くに借家を確保しようとずっと探しているんだけれど、中々1件家の貸家が出なくて困ってる。^^;;
島の知人にも色々当たってみてるんだけど中々見付からない。
見付かればすぐにでもやれる体勢が出来てるのにもどかしい。
楽しみにしている皆さん、もうしばらく待っていて下さい。
海沿いの牧場から。

ズームで写すとこんな感じ。
西表への憧れは未だに消えないな。。
あの島の自然は凄いからね。
でも子供が通う高校がないのと、商店が少ないので色んな買い物がちょときびしい。
(船で石垣島へ渡らないと買えない物も多い。)
近く見える!

この1ヶ月以上、骨折で投網も漁も全然出来なかったので、
清太郎に魚取れるようになってもらおうと投網を教えていた。
投網はもう、千葉にいた頃から10年近くやっているので、技術は島のウミンチュの人達ともひけは取らない。
こっちに来た頃、なんか見かけないヤツが投網やっててボラも取ってるぞ、と噂になってたらしい。
(島では素早く逃げる浅場のボラを仕留められるのは、プロと見なされるって後で聞いた)
島には売ってない直径8m位の大きな投網をきれいに開くと驚かれた。
この投網漁だけは島でも自信持ってやれる。(笑)
掴み方と投げ方をちゃんと教えてもらったら、3月くらいの練習でそれなりに魚が取れるようになる。
その辺がよく分からなくて、やり始めても中々開かなくて挫折してしまう人が多いんだけど、
ちゃんと教えてもらえば誰でも開くようになるんだけどね。^^
最初は手取りに苦労する。

何回かに分けて教えていたら、時々網が開くようになって来た。
魚もちょっと入った。^^
あとは回を重ねて慣れて行けば魚が取れるようになって来る。
魚が動く時の波の動きも良く見えて来るようになる。
魚がどんどん取れ出したら楽しくなってやみ付きになっちゃう。(笑)
最初の数ヶ月の頑張りが投網熟達の勝負所だ。
ちょっとコツが分かったかな??

右腕の骨折が1月経って徐々に使えるようになって来た。
でもまだ固定に慣れていたので回転運動が痛いのと、手首の関節が少ししか曲がらない。
この状態でもやれる漁といったら、カニ籠漁くらいだ。
久々に漁に復帰、カニ取って来て景気付けました。(笑)
こんな大きなカニが普通に取って食べられるなんてほんとに贅沢だ。
そのかわりど田舎だから、めったにレストランや飲み屋には行けませんけどね。(笑)
その代わり美味しい物を自給して楽しむのだ。(鮮度は格別!)
この時期からはミソも美味い。

これからの時期、仕掛け網漁とアオリイカ漁が始まります。
プロの海人の技をしっかり覚えていかなくてわ。



posted by zaki at 17:08| 沖縄 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月21日

沖縄の食べられる野草。

夏場は紫外線が強過ぎて緑の野菜がかなり少なくなってしまう。
しかも台風が来るたびにやっれちゃうし。^^;
夏はスーパーの野菜の値段も内地の倍くらいになる。

そこで春に沢山モヅクを取って塩漬けにしておき、ビタミン源として食べているんだけど、
昔の人達は夏に生えている野草をよく利用していたようです。
そこでこの辺で採れる夏の野草を調べ上げて採っては食べてみているんだけど、
なんと野原は食べられる野草だらけであった。(笑)
夏場の野菜不足はこれで全然問題ないことが分かった。
意外にこの時期、沖縄人が好んで食べるフーチバー(ヨモギ)があまり見かけなかったな。
みんな食ってるからないのか??
この草、そこら中に生えていて、しかも種が服にくっ付いてしまう厄介者のタチアワユキセンダングサ。
なんとこれが食べられると知ってびっくり。
どこにでも生えているのでマジ食べ放題。^^
味はヨモギに似た感じで爽やかな薬草風味?
アクもなく意外に美味しかった。
しかも年中採れる!

前にも話していた桑の若葉。
台風で葉っぱが全部落ちた後、猛然と生えて来る。
柔らかくて全然クセがない。
昔の島の人達は台風の後野菜が全滅した時、まさにこの葉っぱを食べてしのいでいたに違いない。
これも食べ放題。

その他に青ビユ、ツワブキ、調べても分からないけど絶対に食べられるとオレが勝手に決めた(まず自分で毒見してから)すっきりした味でアクのないアザミっぽい花の野草などなど、てんぷらにしてみました。^^
この時期のツワブキはけっこう固かった。
アク抜きの茹で時間を長くしなくちゃだ。
てんぷらにすりゃなんでも美味い。

トゥナラと言う島野草のサラダ。
苦味があるけれど、酸味と甘みを効かせたドレッシングで食べると普通に美味しい。^^
鶏がよく食べる。

桑の若葉が覆い茂った後にこの桑の実が大量に成り出す。
意外に実が大きくて、2cm以上のもけっこうあった。
これがね、めっちゃ甘くて美味いんだよね。
実の形がもっと綺麗で、すぐ柔らかくなったりしなければフルーツとして売られてたんだろうな。
ジャムにはバッチリですね。^^
糖度20以上はありそう。

青ビユを小松菜がわりに入れて作った中華あんかけイカ焼きそば。
高い白菜は使わず、千切りのパパイヤと島産の木耳でやってみました。
あんかけ焼きそばには昔から目がなくって、初めての中華屋さんに入るとまず最初に必ずたのむ。
その味で店の味レベルが自分的に分かるんだ。
あんかけ焼きそばが美味い店は他の料理も絶対美味い。
でも島の中華屋さんはみんな台湾系なので、広東料理のあんかけ焼きそばは売ってないのだ!(残念、、)

塩味系のエビや海鮮味のあんかけ焼きそばならけっこう自分で簡単に作れるのでよく作ってます。^^
ニンニクしょうがを油で焼いて材料を炒め、鶏がらスープと片栗粉であんかけにして最後にゴマ油少々、多目の油でこんがり焼いた麺の油を切り、あんをかければOK。
よく使われている蒸し麺は使わず、札幌ラーメンの麺を茹でてから焼くとめっちゃ美味い。^^

ただし塩味系じゃなく茶色いあんの、五目あんかけ焼きそばの調味はすごく難しい。
かなり試行錯誤して極上の調味バランスを研究してみたんだけど、やっと加減が分かって来た。
あんの味付けに使う調味料、ニンニクしょうがに鶏がらスープと醤油、隠し味の砂糖とお酢、オイスターソースとゴマ油、
これらのバランスが超微妙で、何かが多かったり少なかったりするだけで、あの高級中華料理店の味にはならなくなってしまうのだ。
そして具材の種類が多いほど深みのある味になる。(塩味系のは種類少なくてもOK)
今度島の具材だけで美味い五目あんかけ焼きそばを作るのにチャレンジしてみよう。
みんな大好物。



posted by zaki at 12:01| 沖縄 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | 野生化変則日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする